Поиск по тегам: ресторанный рынок
«Наше УТП? Непомерное чувство прекрасного с уклоном в перфекционизм»
... региона. Мы поговорили с владельцами ресторанов «ОнегинДача», New York, «Беллуччи», «Гаврош» (и других успешных проектов) о том, как меняется ресторанный рынок на юге страны, о ростовской ментальности, столичных амбициях и о рецепте эффективного партнерства. ОТКРЫТЬ ВОЛШЕБНЫЕ ВОРОТА ...
Ресторанная сеть: где деньги?
Кризис жестко, но справедливо отсортировал ресторанный рынок, позволив выжить наиболее востребованным и эффективным заведениям. У демократичных сетевых... Кризис жестко, но справедливо ...
Региональные особенности сибирского ресторанного рынка
... сектор уже поделен и практически не пополняется новыми именами. А вот пивные рестораны — по-прежнему горячая тема. Эксперты отмечают, что ресторанный рынок Иркутска далек от насыщения: активная динамика — таково состояние рынка. — «Не удивлюсь, если вскоре картина будет совершенно ...
Игорь Бухаров: Масштабы кризиса покажет февраль
О том, как чувствует себя в столь трудное время ресторанный рынок, рассказал один из самых известных отечественных рестораторов, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь ...
Сергей Бешев: российский ресторанный рынок может расти на 15% в год
... На сегодняшний день работает 26 кофеен в Москве и Санкт-Петербурге. Если не произойдет новых экономических стрессов, в ближайшие два года ресторанный рынок будет продолжать активную экспансию, но более сфокусированную и вдумчивую. Уверен, что в России культура питания вне дома,...