Поиск по тегам: ресторанный практикум
Известные рестораны покажут, что скрыто от посетителей
Бизнес-экскурсии по столичным ресторанам «Пробка на Цветном» и «Нэцке» состоятся 19 февраля. Часто ли заведения, которые знает все ресторанное сообщество, пускают гостей в свое «закулисье»? Не упустите редкую возможность увидеть изнутри, как устроены ресторанные проекты, успевшие стать настоящей Меккой для гурманов. 19 февраля в рамках Восьмого ресторанного Практикума «Ресторан: перезагрузка» состоятся бизнес-экскурсии в известные столичные рестораны «Пробка на Цветном»...
Восьмой ресторанный Практикум «Ресторан: перезагрузка»
Практикум – это отличная возможность получить знания и консультации от профи. 10 причин участвовать в Практикуме 1. Услышать «свои правила» бизнеса от Арама Мнацаканова . 2. Узнать секреты успеха сети ресторанов «Чайхона №1» от совладельца Алексея Васильчука и бренд-шефа Сергея Сущенко . 3. Увидеть мастер-класс от мэтра кулинарного искусства Фабрицио Фатуччи . 4. Принять участие в споре-дискуссии Николая Чернышева и Александра Затуливетрова «Стоит ли развивать под одним брендом...
«Ресторан. Перезагрузка»: свежий взгляд на бизнес
На первом в 2013 году ресторанном практикуме обсудят насущные вопросы бизнеса. Восьмой ресторанный практикум «Ресторан. Перезагрузка» , который состоится 19-20 февраля в Москве, - это эксклюзивные консультации от профессионалов,...
Роман Рожниковский: как создать звездный ресторан
... звездный ресторан, в который гости идут сами! Ваш уникальный шанс пообщаться с мэтром! До начала остался один день! Зарегистрироваться >> Ресторанный практикум ПРОЦВЕТАНИЕ ПО ПЛАНУ состоится 13-14 ноября в конференц-центре «Японский дом» (г. Москва, Саввинская наб., д. 15)....
Седьмой ресторанный Практикум ПРОЦВЕТАНИЕ ПО ПЛАНУ
... Никифоров - Ведущий независимый эксперт-технолог Виолетта Гвоздовская - Совладелец консалтинговой компании UnoDosTres КАК ЭТО БЫЛО Второй ресторанный практикум ГОСТИ НАВСЕГДА Третий ресторанный Практикум РЕСТОРАН НА 100% Четвертый ресторанный Практикум КОНЦЕПЦИЯ: ПРИБЫЛЬНЫЙ ...
Открытый Ресторанный Практикум
Для вас на ПИРе-2012 - только эксперты ресторанной отрасли, только самые интересные темы! Институт гостеприимства приглашает на Дни открытых дверей на выставке «ПИР-2012». Бизнес-семинары Практикума пройдут для всех посетителей стенда Института гостеприимства в открытом формате, вход на все семинары свободный! ПРОГРАММА ОТКРЫТОГО ПРАКТИКУМА: 25 сентября 12:30-13:30 Александр Затуливетров - "Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим" 14:00-15:00 ...
Развиваться русская кухня может там, где есть спрос, конкуренция и технологии
На русскую кухню активно влияли религиозные факторы, географическое положение и благосостояние. Огромную роль в формировании русской кухни сыграла мода приглашать иностранных поваров. Под влиянием Европы кухня из боярской превратилась в дворянскую. Позже русская кухня стала советской, потом новой русской, а потом и вовсе растворилась, потеряв свое лицо в разнообразии европейских тенденций. Сейчас многие занимаются возрождением русской кухни, пытаются найти ей четкое определение. Каждую национальную...
Как организовать качественную доставку
Сейчас услуга доставки представлена практически во всех крупных городах. Потребитель начинает с ней знакомиться, но пока что крупные международные и российские игроки не стремятся активно развивать эту услугу в регионах. Поэтому качественного предложения, на которое можно было ориентироваться, в небольших городах еще нет. Если говорить о практических решениях, которые можно уже сегодня внедрить в свой бизнес, то есть один простой и действенный совет: используйте вашу доставочную инфраструктуру...
Шестой ресторанный Практикум ЛУЧШИЕ БИЗНЕС-РЕЦЕПТЫ
... Irish, Pub-501, Safari, Rock City, «Шансонье», «Суши-Яма», Salsa Сергей Ерошенко - Корпоративный шеф-повар спортивного парка «Волен» КАК ЭТО БЫЛО Второй ресторанный практикум ГОСТИ НАВСЕГДА Третий ресторанный Практикум РЕСТОРАН НА 100% Четвертый ресторанный Практикум КОНЦЕПЦИЯ: ПРИБЫЛЬНЫЙ ...
Восточное гостеприимство от «Чайхоны №1»
В рамках Пятого ресторанного Практикума РЕСТОРАННЫЕ ИННОВАЦИИ состоялась бизнес-экскурсия в один из ресторанов известнейшей сети «Чайхона №1». Бренд-шеф Сергей Сущенко показал участникам Практикума, как в заведении организована кухня и ответил на вопросы. «Чайхона №1» — это сеть, начавшая свое развитие еще в 2000 году. В данный момент она насчитывает 17 заведений с общим штатом около 2500 человек, собственной службой доставки, отделом обучения персонала, дизайна...