Поиск по тегам: ресторанный бизнес
Парк «Фили» готовится к расширению общепита
На городские торги выставили права на возведение и открытие трех нестационарных объектов в парке «Фили». Предпринимателям, которые выиграют торги, предстоит самостоятельно установить и оборудовать павильоны по утвержденным архитектурным концепциям Заявки принимают до 29 июля, аукционы пройдут в электронной форме 3 августа. «Сейчас на городские торги выставлены права на размещение в парке “Фили” трех нестационарных объектов под открытие круглогодичных кафе площадью 345, 413 и 562,2 квадратного метра...
Алкоголь в плоскости параллельного рынка
Российские рестораторы призвали включить алкоголь в схему параллельного импорта Запасов импортного крепкого алкоголя в ресторанах России хватит максимум до начала осени, сообщает «Прайм» со ссылкой на представителей отрасли. Участники рынка надеются на параллельный импорт, но в таком случае цены могут вырасти на 30-50%. «Сейчас все рестораны постепенно выбирают достаточно большие запасы [крепкого импортного алкоголя], которые были у всех поставщиков. По разным оценкам, их хватит до августа — начала...
Кто виноват в неуважении к курьерам?
Курьеры нередко сталкиваются с неуважительным отношением. Зачастую это проблема банальной невоспитанности, однако нередко клиентский негатив становится продолжением недостаточно проработанных бизнес-процессов. И как бизнес может влиять на ситуацию? Средняя зарплата курьера в городах России выше медианной по региону, как показало исследование 2021 года. То есть курьер — это уже давно не низкооплачиваемый труд, а востребованная профессия, спрос на которую растет. Однако многие компании до сих пор...
На что тратят деньги столичные предприниматели, получившие поддержку города
Каждый пятый столичный предприниматель (20%), получивший поддержку города, считает, что заметным эффектом антикризисных мер стало расширение или развитие бизнеса. Такие данные следуют из опроса, проведенного Московским департаментом предпринимательства и инновационного развития По итогам 2020 г. поддержку на сумму 15,6 млрд руб. получили свыше 14 000 компаний. В 2021 г. число получивших поддержку выросло более чем в два раза и составило 33 000 компаний. Им было выделено 24,3 млрд руб. При этом...
Цифровизация объектов питания Подмосковья
Свыше 6,8 тысяч объектов общественного питания и 12 тысяч предприятий бытового обслуживания теперь появились на электронной карте Московской области – в единой системе учета данных РГИС МО, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона «Проект оцифровки предприятий общественного питания и бытового обслуживания длился почти два года, это динамическая работа, которая продолжается на постоянной основе. База пополняется по мере открытия новых объектов. Сегодня все...
Как создать качественный отечественный продукт
У общепита, который еще не оправился после пандемии, появились новые сложности, связанные с разрывом логистических цепочек и ростом цен. Чего в текущей ситуации больше – поводов для тревоги или возможностей для развития? В последние несколько месяцев многие зарубежные компании приостановили деятельность в России или полностью ушли с отечественного рынка. Комментирует ситуацию Виталий Свидовский, генеральный директор компании «Теремок» в Санкт-Петербурге. В последние десятилетия у нас господствовал...
Где этим летом есть и пить в Санкт-Петербурге
Обзор интересных и вкусных заведений для гостей и жителей северной столицы Charlie Набережная канала Грибоедова, 54 Уютное заведение с авторской кухней и грамотными завтраками с игристым в духе идей гедонизма. Здесь яркие и небанальные блюда подают в созданной специально для Charlie посуде, а главный разрыв шаблона — демократичный средний чек. Бренд-шеф и совладелец кафе Юрий Манчук («Пряности & Радости» и др.) иронично поделил меню на несколько разделов: «Сезонный», «Начало», «К вину», «Супы»...
Зачем идти в новый ресторан Loona
Трио ресторатора Антона Пинского и шеф-поваров Артема Лосева и Виталия Истомина дебютировало на столичной ресторанной сцене чуть меньше года назад, но оказалось весьма плодотворным. Рассказываем про их новый ресторан итальянской кухни Loona Открытие ресторана Loona в помещении многострадальных «Иностранцев» ждали давно. Во-первых, все знают, что Лосев и Истомин готовят «для народа», а не для каких-то там изысканных гурманов, вкусно и относительно просто. Во-вторых, у них в меню всегда будут штучки...
Где поесть в Сочи
В какой ресторан Сочи стоит идти за устрицами, а в какой — за паэльей? Где подают самый ароматный кофе и куда можно прийти в любое время суток? Во сколько обойдётся позавтракать Moet & Chandon Brut с чёрной икрой и блинами? Ресторан «Дельфин и Русалка» Если бы утро всегда начиналось в этом ресторане, то оно точно было бы добрым. Потому что здесь на завтрак всех угощают игристым. Ещё одна фишка — устричный бар в центре зала, где можно выбрать любой понравившийся деликатес и вам его подадут. Здесь...
Романтика на берегу Оби: как насладиться итальянской кухней под открытым небом
В Новосибирске так много кафе и ресторанов, что не получается следить за их обновлением меню. Смотрите подборку классных заведений, где можно сытно позавтракать или пообедать по дороге в аэропорт, устроить необычное свидание или вечером собраться с друзьями No spicy please Неоновое оформление No spicy please сегодня вдвойне узнаваемо — Asian City Bar уже не первый год удивляет своих гостей! Единая концепция в двух исполнениях позволяет выбрать ту Азию, которая окажется ближе всего: на площади Ленина...