Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторан


Личный опытмаркетинг

В онлайн-режиме

Как открыть интернет-магазин Матильда Шурова , совладелица питерского ресторана-кухни «Кококо», делится опытом открытия интернет-магазина. ИДЕЯ И АССОРТИМЕНТ Для запуска такого проекта необходимо, чтобы сошлись ...


В фокусепоставщики

Разговор по-крупному

... выгодных условий или заключить стратегическое партнерство? Сергей Миронов выбирает второй вариант, но старается держать партнеров в тонусе. Ресторан — это живой организм, подвижный, чувствительный к изменениям. Кухня, персонал, сервиc — важные и неотъемлемые его части. Но есть ...


Новостимаркетинг

Энциклопедия для гостей

Маркетинг В американском ресторане Junebaby в Сиэтле решили не просто опубликовать меню на сайте заведения, но и сделать его настоящей энциклопедией по кухне южных штатов....

Теги

Конъюнктураресторан

О штампах

....com/anna.maslovskaya Последние семь лет я слежу за открытием новых мест в Москве буквально каждый день. Каждую неделю на afisha.ru выходит подборка новых ресторанов. Обычно это десять заведений, большая часть из которых — братья-близнецы. БЕССТРАСТНЫЕ БИЗНЕСМЕНЫ Когда ты любишь свое дело, ...


Проблемы и рекомендациимнение

Давайте давать гостю то, что он хочет!

Сергей Миронов предлагает отказаться от штампов в управлении рестораном и от попыток воспитания потребителя. Очень часто мы, рестораторы, задаем себе вопрос: почему в ресторане была полная посадка,...


Проблемы и рекомендацииресторан

Пять шагов к бережливому ресторану

Алгоритм создания ресторана без потерь от Марселя Зиганшина, руководителя «Университета Додо» (международная сеть сеть «Додо Пицца») Бережливое производство ...


Проблемы и рекомендациистартап

Бесплатные обеды для белых воротничков

... проводящих значительную часть жизни в радиусе пятисот метров от их заведений. Раз в день, неделю или месяц в зависимости от желания и возможностей ресторан или закусочная предоставляют несколько бесплатных бизнес-ланчей, а взамен получают базу потенциальных клиентов. restorannye_vedomosti_godovaya_podpiska ...


Интервьюиндустрия

За крабом – в очередь!

... Сергей Березуцкие о крабовой логистике, винной карте в планшете и критериях успеха заведения Иван и Сергей Березуцкие открыли в Москве ресторан с люксовым продуктом по демократичным ценам, чем произвели на публику вау-эффект. Однако не в этом их сила. В Wine & Crab братья не повторили ...


Проблемы и рекомендациимнение

Время и деньги

... за собственный бизнес, за своих сотрудников, за успех своего предприятия в целом. Первым выдвинул идею самоограничения очень известный в ресторанном мире человек Илья Тютенков. И я полагаю, решение это не только эмоциональное, но и экономически обоснованное. Об этом без лишних ...


Интервьюиндустрия

Сибирские орехи - в Калифорнию!

... продаже российских специалитетов в США и о создании фермерского фастфуда Кооператив фермеров, шесть магазинов фермерских продуктов, четыре ресторана, большой фермерский рынок в Москве — и все это под брендом LavkaLavka. Дальше — больше. Создатель проекта LavkaLavka Борис Акимов и управляющий ...