Результаты поиска:

Поиск по тегам: ребрендинг


Проблемы и рекомендацииресторанный бизнес

Один шаг или пропасть? (часть 3)

Путь от Operation до Consulting Илья Муртов , основатель и учредитель ресторанного агентства The Best Solutions, основатель, соучредитель и генеральный директор сети Goodbeef (2009–2019), операционный директор УК «Арпиком» (2005–2008). Вот уже определенное время я активно вовлечен в мир ресторанного консалтинга и обучения. Когда работаешь в Operation, даже не предполагаешь, что ресторанный консалтинг — это такая значимая (даже по российским меркам) отрасль, которая живет и развивается рядом с индустрией...


Проблемы и рекомендацииресторанный бизнес

Ресторан нерентабелен? (часть 2)

Закрываемся с толком, с чувством, с прибылью Илья Муртов , основатель и учредитель ресторанного агентства The Best Solutions, основатель, соучредитель и генеральный директор сети Goodbeef (2009–2019), операционный директор УК «Арпиком» (2005–2008). В зависимости от того, кто, когда и где открывает новый ресторан, надежды на его долгую и счастливую (прибыльную) жизнь могут сбыться или нет. Как мы уже говорили в предыдущих статьях, к сожалению, лишь у небольшого процента проектов складывается красивая...


Проблемы и рекомендацииресторанный бизнес

Ресторан нерентабелен? (часть 1)

... управляющая компания. Здесь на 95% (при наличии выгодного действующего договора аренды и удачного расположения помещения) будет выбран путь ребрендинга ресторана в другую концепцию данной компании. Рассмотрим лучше ситуации, когда приходится закрывать ресторан в период действующего ...


Проблемы и рекомендацииресторанный бизнес

Открыли… Закрыли...

... «историях успеха» мне бы хотелось поговорить. ПУТЬ «ГЕРОЕВ» Порой принятие решения о необходимости продать, пересдать ресторан, провести ребрендинг, то есть как- то спасти (но в итоге все же закрыть) бывает не менее трудным, значимым и эмоциональным, чем некогда мечта о его открытии....


Маркетингмаркетинг

ЗОЖ или нож?

... актуализации и рестайлингу. Однако иногда жизнь бизнесу может продлить только хирургическое вмешательство — абсолютный и бесповоротный ребрендинг. БЫЛО — СТАЛО Когда я начинала свою карьеру в ресторанном бизнесе более 10 лет назад, считалось, что фирменный стиль (слово «айдентика» ...


Интервьюиндустрия

Брат-2

Часть 2. Алексей и Дмитрий Васильчуки о тактике и стратегии бизнеса, нацеленного на успех Ребрендинг «Чайхоны №1», стремительный рост Plovberry, открытие в Москве столовой Obed Bufet с проходимостью до 5 000 человек в день, развитие сети демократичных ...


Интервьюиндустрия

«Можете себе представить, в три раза стало больше гостей!»

Часть 1. Рестораторы Алексей и Дмитрий Васильчуки о том, что в ресторанном бизнесе для успеха надо постоянно делать что-то новое Ребрендинг «Чайхоны №1», стремительный рост Plovberry, открытие в Москве столовой Obed Bufet с проходимостью до 5 000 человек в день, развитие сети демократичных ...


Новостикофейня

В «Чашке кофе» начинают рестайлинг

Модернизация сети новосибирских кофеен обойдется в несколько сотен миллионов рублей Новосибирский ресторатор Денис Иванов планирует масштабную модернизацию сети «Чашка кофе». Как сообщает «Коммерсантъ» в нескольких кофейнях в Новосибирске рестайлинг пройдет до конца года. Инвестиции в переоборудование одной точки ресторатор оценил в 20–50 млн рублей. Сейчас в сети 14 заведений. Как сообщил Иванов, в старых заведениях пройдут ремонты, обновление коснется не только интерьеров, но и меню: «Интерьеры...


Новостимаркетинг

Омский фастфуд вызывающе ребрендирован

... результате международного конкурса победил логотип, напоминающий гигантского конкурента Омская сеть бистро «Курочка рядом» объявила о своем ребрендинге, опубликовав на своих страницах в соцсетях новый логотип и снимки обновленного ресторана. Редизайн местного куриного фастфуда ...

Теги

Новостифудкорт

МЕГА открывает «Вкусный Бульвар»

Инвестиции в новый фудкорт составили почти 1 миллиард рублей Компания IKEA Centres Russia, управляющая федеральной сетью торгово-развлекательных центров МЕГА в крупнейших городах России, объявила о запуске бренда «Вкусный Бульвар» для реконцепции фудкортов. Первый «Вкусный Бульвар» будет открыт в МЕГЕ Теплый Стан в Москве. Инвестиции в проект составили около 1 миллиарда рублей. Новая концепция, объединяющая кафе и рестораны с развлекательной зоной, разработана при участии международных экспертов...

Теги