Результаты поиска:

Поиск по тегам: персонал


Новостиперсонал

В Красноярске открылся вуз для рестораторов

Bellini group и Сибирский федеральный университет начали сотрудничество Высшая школа ресторанного менеджмента откроется в Красноярске. Сибирский федеральный университет и ресторанный холдинг Bellini group подписали соглашения о создании этого учебного заведения. Школа от Bellini group станет единственным образовательным заведением в Сибири, где смогут пройти подготовку и переподготовку управленцы в области ресторанного бизнеса. Планируется, что работать Высшая школа ресторанного менеджмента...


Личный опытперсонал

Выйти к людям

... бармена женаты на наших же официантках. Трое из девушек в декрете — не самый страшный вариант кадровой ротации. Как добиться должной работы персонала даже в условиях жесткого дефицита кадров ЧЕЛОВЕЧНОСТЬ И УВАЖЕНИЕ vse_delo_v_lyudyakh Мне интересно то, как живут мои сотрудники, их дети,...


МенеджментУмный ресторан

Как избежать ошибок при подборе персонала

... работы ресторана можно решить, правильно наладив систему подбора и адаптации сотрудников. ДИАГНОЗ НЕТ Системы планирования потребности в персонале. Вакансии появляются «вдруг», «неожиданно» и обычно «завтра уже некому работать». Анализа площадок размещения вакансий. Одни и ...


Новостизаконодательство

Новые правила сертификации сотрудников вступают в силу с 1 января

... правила вступают в силу с 1 января Однако участники рынка боятся, что их все равно будут штрафовать. И хотя проблема низкой квалификации персонала действительно актуальна для ресторанов, эффективность идеи вызывает вопросы. Сертификация одного сотрудника составит примерно ...


Проблемы и рекомендациистандарты

Архитектура бизнеса

... настроенных на развитие, не представляющих жизнь без поступательного профессионального роста. upravlenie_restoranom_kotoryy_lyubit_pribyl Готовые тренинги для персонала Чтобы на чем-то остановиться, нужно учитывать уровень квалификации команды, ситуацию в компании, выбранную стратегию развития....


Новостисудебная практика

Сеть «Сбарро» заплатила 4,5 млн руб.

Все члены профсоюза получили свои деньги Сеть ресторанов «Сбарро» погасила долги по зарплате перед сотрудниками на сумму 4,5 млн рублей. Об этом сообщил председатель профсоюза «Новопроф» Иван Милых, представляющий интересы сотрудников компании. Как сообщает агентство городских новостей «Москва», задолженность перед всеми 150 членами профсоюза на сумму 4,5 млн рублей погашена и претензии «Новопрофа» к компании удовлетворены. Милых также отметил, что на данный момент профсоюз ведет переговоры...


Новостизаконодательство

3% рабочих мест в ресторанах и других частных компаниях выделят выпускникам

Омбудсмен хочет восстановить практику «распределения» молодых специалистов По мнению уполномоченного по правам человека в РФ Татьяны Москальковой выпускникам всех вузов требуются гарантии трудоустройства. Омбудсмен считает, что каждое коммерческое предприятие могло бы выделить "до трех процентов рабочих мест для выпускников вузов". Это мнение Москалькова высказала в ходе лекции перед студентами юридического факультета МГУ, сообщает «Российская газета». 3% рабочих мест в...


В фокусеперсонал

Электронное меню – изящное дополнение харизматичного бармена

Персонал станет вдвое полезнее Казалось, что эпоха электронных меню на планшетах ресторана уже прошла лет пять назад, тогда планшеты ломали ...

Теги

Менеджментперсонал

Ресторанный воришка. Приемы борьбы

... рассуждают: «Ну чуть-чуть пусть поворуют. Главное — чтобы границы знали». Это опасное заблуждение, прямой путь к тотальному воровству среди персонала практически всех уровней. Никакой меры никто не знает, а чувство безнаказанности развращает даже самых совестливых. В конечном ...


Менеджментперсонал

А чем у нас занят отдел персонала?

Как избавиться от привычки использовать персонал и менеджеров не по назначению В сегменте HoReCa, казалось бы, все должны понимать важность человеческого фактора. Елена Победоносцева ...