Результаты поиска:

Поиск по тегам: персонал


Конъюнктураменеджмент

Рестораторы знают, какие специалисты нужны рынку

... высказаться как работодателям, так и сотрудникам сферы ресторанного бизнеса, выслушать мнение профсоюзов, организаций, контролирующих защиту персонала, представителям образовательных учреждений, профессиональным рекрутинговым агентствам. Целью круглого стола стала консолидация ...


Маркетингменеджмент

Максимально ориентируйтесь на гостя

... испытываете проблем с количеством посетителей, на первый план выходит качественное обслуживание . «Я долго размышляла над тем, как воспитывать персонал, как сделать так, чтобы работники ресторана были вежливы с клиентами», - говорит Ольга Семанова. – «В результате была выработана ...


Менеджментзаконодательство

Чаевые «по-белому»: pro et contra

С точки зрения управления персоналом чаевые — вариант мотивации, который при обязательности их уплаты исчезает. Стоит ли оформлять вознаграждение, получаемое официантами?...


Менеджментперсонал

Накормить кормильцев

Требования со стороны владельцев бизнеса или руководства ресторана к опыту и квалификации персонала могут быть как довольно строгими, так и минимальными, но от дефицита шеф-поваров, кондитеров и управляющих ресторанами не спасает ...


МенеджментРосинтер Ресторантс Холдинг

Откуда берутся кадры

... многих предприятиях питания происходит большая текучка кадров, иногда доходящая до 80 процентов. По словам Бориса Резапова, директора по персоналу холдинга «Росинтер Ресторантс», острый дефицит кадров для сегмента HoReCa, как, собственно, и для других отраслей экономики, обусловлен ...


1 ... 10 11 12 13 14