Результаты поиска:

Поиск по тегам: опросы


В фокусеСпецпроект «Пицца: цифры и факты»

Пицца-2018: тренды настоящего и будущего

Опросы и реалии выбора В апреле этого года аналитическая компания Technomic выпустила в свет ежегодный отчет Pizza Consumer, который наглядно продемонстрировал,...


В фокусеБизнес-школа

Жажда знаний

Чему хотят учиться шеф-повара России. Инфографика Екатерина Стародубцева , директор и совладелица кадрового агентства HURMA recruitment: «По результатам опроса прослеживаются три ключевых тренда. Шефам интересна работа с красивой подачей, сейчас это очень популярно и связано с развитием социальных сетей в особенности инстаграма. Второе место разделили работа с себестоимостью и обучение выпечке хлеба — производство этого продукта в ресторане становится все более популярным. Третье место — работа...


Новости партнеровФРиО

Опрос: мошенничество в индустрии гостеприимства

... на сайте «Эксперт Разведка». Кроме того, компания проведет серию презентаций, где все заинтересованные респонденты смогут задать свои вопросы лично. Мы благодарим Вас заранее за сотрудничество и хотели бы обратить внимание на то, что ценность данного обзора для отрасли в ...

Теги

В фокусеисследования

Франчайзинг = общественное питание

Как показал опрос предпринимателей, все самые известные франшизы – из сферы ресторанного бизнеса, а это значит, что франчайзинг уже является самым эффективным способом развития бизнеса в этом сегменте Подавляющее большинство бизнесменов (87%), осведомленных о франчайзинге, ассоциируют его именно со сферой общественного питания. Таковы результаты всероссийского опроса предпринимателей, проведенного Национальным агентством финансовых исследований (НАФИ) в партнерстве с Российской ассоциацией франчайзинга...


Новостисоциология

Социологи рассказали о расходах россиян на общепит

Специалисты Всероссийского центра изучения общественного мнения назвали наиболее востребованные услуги в сфере общественного питания Услугами предприятий питания пользуются 62% россиян, живущих в городах, выяснили специалисты  ВЦИОМ , опросив 900 человек из 42 регионов. С целью отдыха посещают рестораны и кафе почти половина горожан, при этом их расходы составляют в среднем 750 рублей на человека. Эксперты выявили закономерность: чем чаще респонденты бывают в заведениях общепита, тем больше денег...

Теги

Новостиисследования

Скидки уменьшают удовольствие от посещения ресторанов

... хотят получить одинаково высокое качество еды и обслуживания вне зависимости от того, пользуются ли они специальными предложениями или нет. Опросы, проведенные год назад, показали, что большинство потребителей (59%) прибегают к скидочным ваучерам, посещая рестораны. Однако этот ...


Новостисоциология

Ресторанная еда хуже домашней, считает старшее поколение россиян

Социологи выяснили отношение жителей России к еде. Исследование, проведенное холдингом «Ромир», показало, что отношение россиян к еде можно охарактеризовать как утилитарное. Четверо из десяти респондентов признались, что пища не вызывает у них никаких эмоций и является лишь средством утоления голода. О безразличии к еде чаще заявляли мужчины, чем женщины – 52% против 34% соответственно.  Тем не менее для более чем 60% опрошенных прием пищи является атрибутом общения с другими...

Теги

Новостикурение

Большинство россиян против полного запрета курения в ресторанах

При этом с основными идеями антитабачного законопроекта жители страны согласны. Специалисты «Левада-Центра» провели опрос, охвативший 1600 человек в 45 регионах страны, с целью выяснить отношение россиян к курению и к законопроекту о его запрете в общественных местах. 81% опрошенных заявили, что поддерживают основные идеи, содержащиеся в документе. В их числе 25% респондентов считают, что предложенные ограничения чрезмерны. С введением полного запрета на курение в ресторанах и кафе...


Новостиисследования

Посетители ресторанов недовольны размерами порций

А также рекомендуют российским рестораторам улучшать сервис. Эксперты РБК.research подвели итоги исследования «Российский рынок ресторанов высокого ценового сегмента (fine-dining) 2012». Главным трендом в потребительском поведении специалисты назвали возрастающий спрос на здоровую пищу, что неудивительно: около 59% респондентов сообщили, что, по их мнению, ведут здоровый образ жизни.   Около половины опрошенных считают, что заведения общепита в России нуждаются в улучшении качества...


Новостиисследования

Мужчины предпочитают домашнюю еду ресторанной

Эксперты опросили 1600 респондентов из разных регионов России. Как показал опрос, проведенный Исследовательским центром портала Superjob.ru, для 82% россиян лучшая еда – домашняя. Это связано не только с привычкой питаться дома, но и с невысоким качеством блюд в заведениях общепита. Любителей ресторанной кухни оказалось лишь 10%. Как пояснили респонденты, их привлекает возможность пробовать вкусные и красиво оформленные блюда. Приверженность домашней или ресторанной еде напрямую зависит...

Теги