Поиск по тегам: обучение
Время эффективных решений
Бизнес-форум «Рестораны 2015: время эффективных решений» и РестоТур по заведениям Группы компаний Аркадия Новикова познакомили участников с антикризисными решениями, разработанными владельцами успешных ресторанных проектов Ресторанный бизнес-форум «Рестораны 2015: время эффективных решений», организованный медиа-группой «Ресторанные ведомости» в рамках деловой программы выставки METRO EXPO 2015, собрал самых интересных и профессиональных специалистов в сфере HoReCa, обладающих большим собственным...
Секреты ресторанной кухни
Обучающие мероприятия, которые познакомят с тонкостями кулинарного искусства и новыми технологиями Компания «Звезды общепита» сообщает об открытии нового направления в своей деятельности – проведение обучающих мероприятий для профессионалов ресторанного бизнеса, шеф-поваров и управляющих. В ближайшее время Вы можете посетить кулинарные мастер-классы, познакомиться с новыми технологиями и современным профессиональным оборудованием и посетить новый шоу-рум «Звезд общепита»! ...
От чего зависит успех ресторанного бизнеса?
Об этом вы узнаете на семинаре «Управление рестораном». 24 – 28 февраля 2014 г., Санкт-Петербург, ЦНТИ «Прогресс» 15 признаков хорошего ресторана Как мы выбираем ресторан, чтобы поужинать в незнакомом месте? Садимся в первый попавшийся? Как бы ни так! Как минимум идем во второй или даже третий. Оказывается, чтобы принять положительное решение в пользу того или иного заведения, мы оцениваем его, внимание, по 15 признакам. Так, во всяком случае, утверждает журнал cntraveller.ru: «Чтобы славно поужинать...
Япония станет доступнее для поваров
Страна восходящего солнца может облегчить визовый режим для иностранцев, изучающих национальную кухню Власти Японии рассматривают возможность смягчения визового режима для иностранцев, изучающих традиционную японскую кухню и желающих усовершенствовать свои навыки в местных ресторанах. В случае принятия поправок в законодательство, иностранцы, получившие образование по специальности «японская кухня», смогут на два года продлить срок своего пребывания в стране в качестве стажеров. По...
Кейтеринг: как удивить клиентов?
Чем стимулировать потенциальных заказчиков? Как достичь максимальной загрузки и избежать простоев? Узнайте ответы на семинаре учебного центра ЦНТИ «Прогресс» «Кейтеринг. Выездные банкеты «под ключ» Кейтеринговое обслуживание в России пребывает в стадии активного формирования. По оценкам аналитиков, этот сегмент рынка насыщен только на 60-65%. Между тем, внутренняя конкуренция уже ощутима. Чтобы быть востребованными, обслуживающим компаниям необходимо непрерывно совершенствовать сервис, заниматься...
В Красноярске откроют школу гостеприимства
.... Французская сторона готова давать консультации по развитию существующей учебно-материальной базы, методике преподавания, проводить обучение и стажировку преподавателей и студентов. Партнером лицея может выступить Школа гостиничного менеджмента города Авиньон. На сегодняшний ...
Залог успешности: мини-MBA для отельеров
Специальная обучающая программа пройдет в рамках выставки «Отель – 2013» Стремитесь сделать свой отель успешным, но не знаете как? Хотите оценить продуктивность управления и проанализировать продажи? Для всех отельеров, задумывающихся об эффективности своего бизнеса, 2 октября на Международной выставке «Отель – 2013» пройдет специальная обучающая программа. Мини-MBA для отельеров – так условно можно назвать эту программу, разработанную совместно с генеральным директором одной...
Корпоративный тренер в ресторане. Учись учить
Открытый тренинг Института гостеприимства для управляющих и менеджеров, которые обучают сотрудников Ресторанные тренинги Института гостеприимства – это мероприятия, позволяющие в сжатые сроки существенно повысить компетентность в самых важных вопросах ресторанного бизнеса. Своим опытом с участниками делятся специалисты, на протяжении многих лет работающие в ресторанной отрасли и обладающие системным мышлением в этой сфере. Их знания помогут вам значительно повысить эффективность собственной работы...
Общепит: ингредиенты успеха
Как правильно организовать производство в ресторане и составить оптимальное меню? В Лондоне открылся необычный ресторан. Без вреда для фигуры здесь можно съесть практически все, что душа пожелает, начиная от мяса и заканчивая пирогами. Все дело в трех ингредиентах, которые используют для приготовления модной концепции заведения его владельцы: 1. Прежде чем сесть за стол, гостям предлагается 40-минутная разминка, во время которой происходит потеря 300 калорий. 2. Стулья, на которые усаживаются...
Семинар «Свадебные банкеты»
Информация для рестораторов и шеф-поваров. Весна и лето – для многих влюбленных это самая счастливая пора. Как сказывается «свадебный сезон» на владельце ресторана или кафе? Посетите семинар «Свадебное банкетное меню: приготовление, украшение и подача» , который состоится 27 – 30 мая в Санкт-Петербурге. 90% семинара занимает практические занятия по приготовлению свадебных банкетных блюд на базе кулинарной студии. В процессе занятий участники под руководством опытного шеф-повара...