Результаты поиска:

Поиск по тегам: обучение


Менеджментперсонал

Когда тренинг не поможет

... бизнес-процесс адаптации Программа стажировки/адаптации Система наставничества Специализированная программа обучения наставников Специальное обучение стажеров на этапе адаптации Система постановки задач на испытательный срок с указанием ответственных Анализ текучести кадров ...


Новостиперсонал

В Красноярске открылся вуз для рестораторов

.... Как сообщили в пресс-службе СФУ, будущим студентам нужно будет принести результаты ЕГЭ по русскому языку, математике и обществознанию. Обучение будет вестись 4 года и на платной основе. По окончании школы выпускники смогут устроиться на работу в Bellini group, а также начать собственное ...


Личный опытобучение

Обучение кулинарному искусству. Какой путь должен пройти повар

Андрей Махов : «Примерно до 30 лет вы должны пройти путь от повара до шефа» Обучение кулинарному искусству насчитывает сотни веков. Этого времени достаточно, чтобы сложились общепринятые поварские традиции. Распределение ...

Теги

Новостизаконодательство

Новые правила сертификации сотрудников вступают в силу с 1 января

Стоимость свидетельства для одного работника составит примерно 10 тысяч рублей Сертификация будет обязательной для работников госкорпораций, и рекомендательной для частного бизнеса. Новые правила вступают в силу с 1 января Однако участники рынка боятся, что их все равно будут штрафовать. И хотя проблема низкой квалификации персонала действительно актуальна для ресторанов, эффективность идеи вызывает вопросы. Сертификация одного сотрудника составит примерно 10 тысяч рублей. Порядка 300 миллионов...


Менеджментперсонал

Как помочь официанту выучить меню?

... необходимых для официанта знаний вы наверняка назовете знание меню — названия блюд, ингредиенты, вкус, сочетаемость. Без этого все последующее обучение теряет смысл. Если официант неточно знает меню, он не сможет помочь гостю с выбором, не сможет ничего продать дополнительно, и знание ...


Новостиобучение

Pizza Hut бесплатно обучит менеджеров

... Leadership & Management. Получить начальную степень по менеджменту с привязкой к практической работе реальных пиццерий можно совершенно бесплатно. Обучение будет включать теоретический курс на базе университета и стажировки в действующих заведениях Pizza Hut. В расписание занятий войдут ...


Новости партнеровобучение

Образование по-швейцарски

... студентам место); среднемесячная заработная плата составляет 2160–2450 CHF (на проживание и питание во время стажировки тратится до 1000 CHF в месяц). Обучение в SEG — удовольствие не из дешевых. Но каждый потраченный здесь франк очень быстро окупается. Два раза в год компания проводит Форум ...

Теги
  • обучение
  • , SEG

Новости партнеровЦНТИ ПРОГРЕСС

Курсы для шеф-поваров и руководителей предприятий общественного питания

ЦНТИ Прогресс - крупнейший в России центр обучения и информационной поддержки руководителей и специалистов всех отраслей экономики 30 ноября – 4 декабря в Санкт-Петербурге ЦНТИ Прогресс проводит семинар «Управление предприятием общественного питания: рестораны, кафе, столовые» Программа в тезисах: • Управление финансами ресторана Управление основными показателями деятельности ресторана. Бюджет. Чтение бухгалтерской и управленческой отчетности. Что руководитель должен знать о налогообложении, какие...

Теги

Менеджментперсонал

Чему надо учить официантов?

Олег Назаров о Шерлоке Холмсе, стандартах и объеме компетенции После моей заметки о том, что официантов учат непонятно чему, получаю очередное письмо с вопросом: «А чему их, собственно, учить-то надо?». Во-первых, официанты должны назубок знать стандарты обслуживания. Все стандарты основаны на психологическом и физиологическом восприятии человеком окружающей действительности. Очень часто гость складывает свое впечатление о ресторане не осознанно, а под влиянием случайных, казалось бы, моментов....


Новости партнеровЦНТИ ПРОГРЕСС

Кейтеринг: в будущее – с оптимизмом!

Выездное обслуживание  –  важная составляющая работы большинства заведений общественного питания.  Некоторые из них и вовсе работают только в этом сегменте рынка:  так возросла популярность кейтеринга за последние годы! Однако не секрет, что сегодня рестораторам приходится нелегко. Чтобы удержаться на плаву, они вынуждены искать эффективные способы оптимизации бизнеса. И здесь кейтеринг не стал исключением. Уважаемые руководители и менеджеры кейтеринг-компаний...

Теги