Поиск по тегам: меню
Как не обидеть символ Нового года
... Есть блюда, которые у символа года под запретом. До Нового года остается меньше месяца, и многие хозяйки уже сейчас продумывают праздничное меню. Эксперты рекомендуют «с головой» подойти к вопросу еды, так как на некоторые блюда хозяин года — Черный Водяной Кролик — может обидеться....
Что выбирают посетители
... ресторанов в России за последнее время заметно просел. Количество посетителей и броней снизилось, что заставило рестораторов обновить меню и перейти на более демократичный формат, чтобы удержать позиции Представители московского общепита рассказали РИАМО, как отрасль ...
Как рестораторы северной столицы готовятся к Новому году
Приближается Новый год и сотрудники кафе, ресторанов начали готовиться к новогодним каникулам, разрабатывая новогоднее меню для привлечения посетителей Число посетителей в заведения общественного питания будет зависеть не только от места расположения в ...
В Москве откроется новый японский ресторан с экзотическим меню
... буквально то же самое случилось с рестораном Раппопорта «Павильон. Пруд. Патрики» — Патриаршие требовали морепродуктов, а не хитровыдуманного меню с пресноводной рыбой. Теперь в историческом павильоне работает уже известный всем и более понятный морской ресторан Erwin. Но вернемся ...
Изменится ли стоимость блюд в ресторанах
... к изменению цен на блюда для конечного потребителя. Фомин отметил, что «Моремания» дважды за лето снижала цены на семгу, сибас и дорадо в меню из-за снижения их закупочной стоимости. Перепелица напомнила, что на закупку продуктов в ресторанах приходится не более 20% от конечной ...
Возвращение картофеля фри в меню фастфуда
... мы уже получаем положительные отзывы от гостей о его вкусовых качествах» , — сообщили в компании, отметив, что продукт уже представлен в меню в некоторых ресторанах сети. «Картофель фри появится во всех предприятиях сети в течение сентября» , — добавили там. В начале июля в ...
«Гербариум» Влада Пискунова в «Матрёшке»
Змееголовник, анис, драгун, душица и полынь – в своём сете «Гербариум» бренд-шеф ресторана «Матрешка» Влад Пискунов заново открывает дикорастущие травы и создаёт из них гастрономичные блюда. Ближайший ужин, где будет представлен сет «Гербариум» – уже 14 сентября Влад Пискунов создал свой «Гербариум» на основе не только сезонных дикорастущих трав, но и дичи. Наполнение сета по задумке шефа будет соответствовать сезону: многие ягоды, растения и травы, обрамляющие блюда, Влад самостоятельно выращивает...
Московский ЗОЖ
Актуальность осознанного отношения к своему телу с каждым годом набирает обороты. И если с правильным питанием дома всё более-менее понятно, то как соблюдать рекомендации нутрициологов во время прогулок? Список заведений, куда стоит заглянуть первым делом Что учитывать при выборе еды в кафе Если знать, какая еда вредит нашему телу, а какая полезная – можно соблюдать простые рекомендации и дома, и в поездках, и в любых заведениях, даже не самых ПП-шных. Вот несколько рекомендаций по выбору еды вне...
Eggsellent приготовил завтраки для Яндекс Лавки
... Лавка совместно с проектом Eggsellent разработал линейку завтраков, которые теперь выпускает под собственной торговой маркой. Это эксклюзивное меню с популярными блюдами в новом формате — от перловой каши с песто до панкейков с луковым соусом Новая линейка Лавки состоит из шести ...
Как изменились предпочтения россиян
Российские рестораторы рассказали о трендовых изменениях в меню своих заведений Российские рестораторы регулярно оптимизируют меню, так, в последнее время в тренде у граждан слабоалкогольные коктейли,...