Поиск по тегам: креатив
Взрывной пиар в ресторанном бизнесе
Роман Масленников по пунктам объясняет, как в ресторанном бизнесе использовать технологии взрывного пиара Запуск нового меню, проведение маркетинговой акции, ребрендинг, смена концепции, даже открытие нового заведения известным ресторатором — не такие уж крутые новости, если не добавить им соли и перца. В наше время мало создать информационный повод; нужно «взорвать» аудиторию! Звезды шоу-бизнеса давно научились создавать вокруг себя шумиху, разжигать страсти и поднимать свой рейтинг, а в бизнес-среде...
11 профессиональных лайфхаков для идеальной фотографии еды в Instagram
Советы тем, у кого нет возможностей нанять очень дорогого фотографа для продвижения своего ресторана ФОН Самое простое для фона – всего взять белый лист плотной бумаги, но часто хорошим фоном становятся простые деревянные столешницы или размытый задний план зала ресторана. На фотографиях эффектно смотрится отражение тарелки в глянцевой поверхности. Арт-директор ИГ «Ресторанные ведомости» Виорел Стришка рекомендует для этого использовать блестящую черную столешницу, стекло или мрамор. Перед съемкой...
14 идей необычного дизайна меню
Маркетинговая фишка, которая способна превратить случайного гостя в адепта Перед каждым ресторатором стоит задача сделать свое заведение уникальным, запоминающимся, превратить случайного гостя в адепта. Для этого нужно насытить ресторан всевозможными маркетинговыми мелочами, и меню нельзя рассматривать всего лишь как перечень блюд на бумаге. Инновационный вид меню способен увеличить выручку Эти идеи подходят в первую очередь тем, у кого заведения класса casual, однако ресторанам любого класса...
15 идей упаковки еды и напитков
Если вы продаете навынос или у вас есть доставка, эти идеи для вас Упаковка производит неизгладимое впечатление на гостя, если она оригинальна, функциональна или остроумно выполнена. Вкусной еде – «вкусную» упаковку, и никак иначе! Она добавит вам плюсов в карму, поможет гостю полюбить вас вдвое больше и послужит «ходячей» рекламой. С помощью удачной упаковки можно заставить весь район, город или интернет говорить о вас: мало что обладает такой вирусной мощью. Простая сложная… упаковка Возьмите...
Самая быстрая доставка еды
В Новой Зеландии придумали, как доставлять блюда гостям ресторана за секунды В ресторане C1, расположенном в городе Крайстчерч в Новой Зеландии, в скором времени начнут использовать необычный способ доставки блюд посетителям – с помощью пневматических труб. Их установка в заведении уже началась, полностью оборудовать ресторан планируется в течение следующего года. Часть «трубопровода», идущего из кухни в зал, будет пролегать под полом, другая – над ним, при этом, чтобы не загромождать пространство...
Челябинский ресторан предложит собеседников по вызову
В заведении придумали услугу для одиноких посетителей Челябинский ресторан «Купеческий двор» с июня будет предлагать своим гостям не только меню и винную карту, но и список тем, на которые они хотели бы поговорить, сообщает газета «Деловой квартал». Для посетителя, который пожелает воспользоваться необычной услугой, в заведение вызовут собеседника, специализирующегося на выбранной теме. Продолжительность беседы будет определять посетитель. Он также сможет угостить своего компаньона, оплатив заказанные...
Майонез из каннабиса подают в голландском кафе
Психотропного эффекта необычный соус не оказывает, заверяет владелец кафе В Нидерландах сеть кафе Manneken Pis («Писающий мальчик») предложит своим гостям майонез из каннабиса, который будет подаваться качестве соуса к картофелю-фри. Владелец сети Алберт ван Бек подчеркивает, что в его состав не входит основное активное вещество каннабиса, а потому соус со вкусом и запахом конопли не окажет на гостей кафе психотропного действия. Идея создать необычный майонез возникла, по словам хозяина Manneken...
Обезьяний сервис предлагают в Японии
В одном из токийских заведений подрабатывают животные. В ресторане «Каябуки», расположенном в Токио, наравне с обычными официантами работает пара обезьян. 16-летняя Ят-чан и ее молодая коллега Фуку-чан разносят гостям горячие полотенца и подают напитки. По словам владельца заведения, идея использовать животных в качестве ресторанного персонала появилась у него после того, как одна из его обезьян начала копировать действия своего хозяина. Животные-официанты в «Каябуки» носят форменную одежду, маски...
Общепит призвали на борьбу с должниками
В красноярских кафе проведут необычный эксперимент Владельцы заведений общепита в Красноярском крае помогут судебным приставам в розыске злостных должников, разместив их фотографии на бирдекелях, сообщает РИА Новости. Идею выдвинули сотрудники регионального Управления федеральной службы судебных приставов (УФССП). По их замыслу, на подставки под пивные кружки попадут неплательщики алиментов, граждане, не вернувшие кредиты и прочие должники. На бирдекелях будут указаны их имена и фамилии, а также...
В ресторанах США чеки превратят в новостные ленты
Новый канал распространения информации нашло агентство Associated Press Посетители ресторанов в США в скором времени смогут узнавать о последних событиях в мире с помощью новостных чеков, которые им будут приносить вместе со счетом. Идею, принадлежащую информационному агентству Associated Press, опробуют в одном из старейших ресторанов Вашингтона Old Ebbitt Grill, который является популярным местом встреч столичных знаменитостей. Новостные сообщения из агентства будут поступать на специальный сервер...