Поиск по тегам: кофе
Открытие кофейни: чек-лист
Базовые рекомендации по работе кофейни от Анастасии Годуновой ОБОРУДОВАНИЕ КОФЕЙНИ Многие начинающие рестораторы, решившие открыть кофейню и предлагать качественный ...
Россия в лидерах по обжарке кофе
Дмитрий Бородай из Double B взял серебро в Шанхае На World Coffee Roasting Championship в Шанхае определили лучших обжарщиков кофе. В чемпионате принимали участие профессионалы из 12 стран мира. Россия вошла в тройку лидеров — Дмитрий Бородай, обжарщик сети кофеен ...
City Coffee признана лучшей командой кофеен региона по итогам первого отборочного этапа
Russian Coffee Cup определил лучшую команду кофейни Северо-западного округа По итогам двух дней первого отборочного этапа чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup лучшей признана ...
Russian Coffee Cup определит лучшую кофейню Северо-Западного округа
24 – 25 марта пройдет отборочный тур в Санкт-Петербурге Russian Coffee Cup собирает друзей - 24-25 марта команды лучших кофеен Северо-Запада России встретятся на отборочном туре в Санкт-Петербурге на площадке Welcome (Невский пр., 48, 3 этаж). Посетители смогут стать ...
Russian Coffee Cup определит лучшую кофейню Северо-Западного округа
24 – 25 марта пройдет отборочный тур в Санкт-Петербурге Russian Coffee Cup собирает друзей - 24-25 марта команды лучших кофеен Северо-Запада России встретятся на отборочном туре в Санкт-Петербурге на площадке Welcome (Невский пр., 48, 3 этаж). Посетители смогут стать ...
Из кофейных стаканчиков будут выращивать цветы
Инновацией уже заинтересовалась одна из международных сетей кофеен Группа ученых Калифорнийского политехнического университета разработала одноразовую посуду, в состав которой включены семена....
Кофейня только с кофе: как устроен этот бизнес
... продуктом что-то, что мне не нравится. Во-вторых, понимала, что если хочу что-то сделать хорошо, то просто не могу распыляться. СЕТЕВЫЕ АМБИЦИИ Кофейный бизнес не приносит гиперприбыль. Кофейни — это не какие-то безумные заработки, как всем кажется со стороны, это нормальный аккуратный ...
Starbucks начинает конкуренцию с миланским эспрессо
После 30-летней подготовки сеть выходит на рынок Италии Starbucks планирует открыть свою первую итальянскую кофейню в Милане в 2017 году. Гендиректор компании Говард Шульц назвал это исполнением 30-летней мечты Массовый престиж сетевой кофейни Италия ...
Секреты профессиональной обжарки кофе
Столичные кофейни обслуживают несколько тысяч посетителей ежедневно. Часть гостей знает красивые и интересные легенды, связанные с бодрящим напитком....
С чего начинается кофе
Приготовление кофе, пожалуй, наиболее популярного напитка в сегменте HoReCa, — настоящее искусство. То, каким будет результат, зависит от множества факторов: ...