Поиск по тегам: кофе
Nestlé Professional — эксперт в области комплексных кофейных решений для индустрии общественного питания
Nestlé Professional представил новинки бренда и комплексные кофейные решения для индустрии общественного питания В рамках XVI всероссийского саммита рестораторов и отельеров PIR Expo-2016 бизнес Nestlé Professional ...
Cafe 1862: долгожданное открытие новой сети венских кофеен
27 октября в ТРЦ МЕГА Химки открылась настоящая венская кофейня Café 1862, амбассадором которой стал австрийский обжарщик кофе Юлиус Майнл Название кофейни выбрано не случайно. Именно в 1862 году была ...
Новые линейки кофе ¡Tierra! Origins и Grand Hotel из Италии
Lavazza представила новые линейки кофе ¡Tierra! Origins и Grand Hotel для индустрии гостеприимства на выставке Moscow Coffee and Tea Expo 2016 Сегодня итальянский производитель Lavazza представил комплексную ...
Кофейный смузи
Воздушный эспрессо с банановыми слайсами ИНГРЕДИЕНТЫ порция эспрессо Julius Meinl - 40 мл молоко 3,2% - 100 мл мороженое - 50 г печенье овсяное – 1 шт. банан – 1 шт. лед - 5 кубиков ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовьте эспрессо и размочите в нем печенье. Добавьте все ингредиенты в блендер, взбейте. Перелейте получившийся напиток в бокал хайбол. СОВЕТ Украсьте 3-мя слайсами банана на шпажке.
Кофе масала
Американо с ароматом восточных специй ИНГРЕДИЕНТЫ порция американо Julius Meinl - 120 мл молоко - 1 00 мл мёд — 20 мл палочка корицы – 1⁄4 шт. анис – 1 шт. кардамон – 2 шт. гвоздика – 2 шт. перец (горошек) – 4 шт. имбирь - 20 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовьте американо. Добавьте все ингредиенты в питчер и нагрейте паром. Перелейте напиток во френч-пресс, добавьте мед и дайте настояться в течение 5 минут. Наслаждайтесь!
Кофейный глинтвейн
Глинтвейн по-восточному ИНГРЕДИЕНТЫ порция американо Julius Meinl - 120 мл молоко - 1 00 мл мёд — 20 мл палочка корицы – 1⁄4 шт. анис – 1 шт. кардамон – 2 шт. гвоздика – 2 шт. перец (горошек) – 4 шт. имбирь - 20 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовьте американо. Добавьте все ингредиенты в питчер и нагрейте паром. Перелейте напиток во френч-пресс, добавьте мед и дайте настояться в течение 5 минут. Глинтвейн готов!
Кофейный удар
Эспрессо-БУМ для вечеринки ИНГРЕДИЕНТЫ порция эспрессо Julius Meinl - 40 мл ром – 40 мл кока-кола - 120 мл ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовьте эспрессо. Влейте все ингредиенты в стакан. Накройте салфеткой сделайте БУМ на стойке. Пить надо сразу.
Итальянская зима
Эспрессо зимним вечером в Сорренто... ИНГРЕДИЕНТЫ порция эспрессо Julius Meinl - 40 мл Апероль – 75 мл Просекко - 100 мл сироп Бузины – 10 мл сок лимона – 10 мл апельсин – 30 г мята – 10 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовьте эспрессо. Наполните винный бокал льдом на 2/3. Влейте сироп, лимонный сок и Апероль. Размешайте. Влейте эспрессо, затем Просекко. Украсьте кружком апельсина и листьями мяты.
Сырный кофе
... сыров на шпажках; в третий шот – хлебные палочки. СОВЕТ А далее позвольте гостю самому собрать свой напиток: можно растапливать сыр в кофе, макать хлебные палочки в мёд....или просто пить американо вприкуску с сыром.
Еловый раф
Еловая шишка, как вишенка на торте ИНГРЕДИЕНТЫ порция эспрессо Julius Meinl - 40 мл молоко - 3,2% - 100 мл сливки - 10% - 100 мл варенье из сосновых шишек – 1 шт. шишка сосновая – 1 шт . ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовьте один эспрессо, залейте все ингредиенты в питчер и взбейте капучинатором. Перелейте в стакан, в качестве украшения используйте сосновую шишку на шпажке. СОВЕТ Для полноценного раскрытия вкуса напитка нужно сначала съесть шишку и только потом выпить напиток.