Результаты поиска:

Поиск по тегам: кофейня


Новостиконкурсы

Названы победители Russian Barista Days

Победители представят нашу страну на мировом чемпионате в Дублине В Москве прошло главное событие в российском кофейном мире – Russian Barista Days под эгидой World Coffee Events. Все соревнования в рамках мероприятия имели статус отборочных, и победители представят Россию на мировых чемпионатах бариста. Чемпионом России стал Сергей Митрофанов из «Даблби». В Brewers Cup 2016 (чемпионат по приготовлению черного кофе) лидером стал Дмитрий Бородай из этой же сети. В Чемпионате по каптейстингу (соревнование...


Конъюнктуракофейня

Кофейня только с кофе: как устроен этот бизнес

... все, что касается качественного продукта: начиная от выбора сырья и заканчивая обучением ребят, которые у меня работают. ЧТО ЛУЧШЕ: ОДНА КОФЕЙНЯ ИЛИ ДЕВЯТЬ? Есть присущее нашему рынку серьезное заблуждение, что, когда у тебя одна кофейня, ты делаешь все очень качественно, а ...


Новостисетевые рестораны

Starbucks начинает конкуренцию с миланским эспрессо

После 30-летней подготовки сеть выходит на рынок Италии Starbucks планирует открыть свою первую итальянскую кофейню в Милане в 2017 году. Гендиректор компании Говард Шульц назвал это исполнением 30-летней мечты Массовый престиж сетевой кофейни Италия – один из главных рынков кофе в Евросоюзе, который, в свою очередь, является крупнейшим в мире импортером кофе. Самобытная кофейная культура Италии основана на независимых кафе и барах, на их долю приходится почти 90% рынка, согласно Euromonitor...


Новостисетевые рестораны

Мировые сети увлеклись дизайном

Фаст-фуд и кофейни открываются в новом оформлении McDonald’s в Гонконге открылся в экспериментальном дизайне. Вместо традиционных желто-красных тонов в оформлении используются серые оттенки, бетон, дуб и цинк. Как пишет портал Dezeen, проектом занималась австралийское дизайн-бюро Landini Associates. Архитекторы и художники решили поэкспериментировать – отказались от ярких цветов и графики на стенах, привычных любителям бургеров, и сконцентрировались на комфорте гостей. Дизайнеры называют этот...


Новостикофейня

Сеть кофеен из Калужской области вышла на питерский рынок

Surf Coffee ранее участвовала только мобильным форматом в городских фестивалях Санкт-Петербурга В Санкт-Петербурге открылась первая в городе стационарная точка сети Surf Coffee. До сих пор питерцы знали эту сеть только по красочному фудтраку , курсировавшему по знаковым городским фестивалям. Первая Surf Coffee Обнинске открылась в Обнинске еще в 2010 году. Сейчас кофепойнты работают в нескольких городах, в том числе в Сочи. В начале октября на официальных страницах сети в соцсетях появилась...


Новостикофейня

Омская Skuratov Coffee вышла на московский рынок

Пятая кофейня сети открылась в центре столицы Объявленный в сентябре выход на столичный рынок небольшой омской сети состоялся. В новом заведении ...

Теги

Новостикофейня

В Петербурге открылась сеть кофеен с фиксированной ценой

Все позиции в меню стоят 39 рублей Владельцы сети кофеен CoFiCo планируют открыть к концу 2015 года 8 заведений в дополнение к двум работающим сейчас, сообщает «Деловой Петербург». Весь ассортимент (15 видов безалкогольных напитков и выпечка) сначала продавался по 50 рублей, но недавно владельцы кофейни снизили цену до 39 рублей. «Мы поняли, что ошиблись с ценой, продукция в кофейне должна была стать еще дешевле, нужен был "вау-эффект", чтобы покупатель брал в среднем до пяти позиций...

Теги
  • кофейня

Менеджментстартап

Как открыть кофейню

... ждать успеха. Едва ли люди будут ехать через весь город, чтобы выпить чашечку кофе именно у вас. Площадь помещения не должна быть большой. Кофейня — это маленькое уютное пространство, грамотно распланированное. Не стоит недооценивать важность интерьера: в заведении все должно ...


Интервьюкофейня

«До нас в России не было хорошего кофе»

Кофейная культура в России не сформирована, назрела кофейная мини-революция, утверждает совладелец и генеральный менеджер компании DoubleB Coffee&Tea Анна Цфасман Я коренная москвичка. Начала работать еще в школе, моя активность требовала применения. Поступила на экономический факультет Международного университета – это было первое частное образовательное заведение с западным уклоном, – поскольку не верила, что в традиционном вузе меня могут обучить экономике. Окончив вуз в 1997-м, начала карьеру...


НовостиВеликобритания

В Британии заработала кофейня с самым дорогим кофе в Европе

Небольшая чашечка кофе в заведении обойдется в $110. Кофейня под названием DSTRKT, предлагающая кофе по заоблачной цене, открылась в Лондоне неподалеку от площади Пикадилли-серкус, сообщает ИТАР-ТАСС....