Результаты поиска:

Поиск по тегам: кондитерская


Маркетингкофейня

Битва на местности

... УСЛОВИЙ В 2017 году в Новосибирске была очень холодная и долгая зима... В феврале мы поняли, что всем нужен повод улыбнуться, согреться и ... Иногда кондитерская, расположенная на первом этаже жилого дома в спальном районе, показывает большее количество чеков, чем на наполненной подобными ...


ВыставкиModern Bakery Moscow

Быть на шаг впереди — Быть с Modern Bakery!

ЦВК «Экспоцентр», Москва, Россия, 12-15 марта, 2018 MODERN BAKERY MOSCOW 2018 Ведущая международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка России и стран ближнего зарубежья. 12-15 марта, 2018 ЦВК «Экспоцентр», Москва, Россия С 12 по 15 марта 2018 года в ЦВК «Экспоцентр» пройдет 24-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка — Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow. Выставка Современное Хлебопечение, является одним из...

Теги

Книги для шеф-повароввыпечка

Современный кондитер: торты, пирожные, выпечка

О чем эта книга Новая книга Елены Шрамко , директора Академии кулинapнoгo иcкуccтвa «Экcклюзив», автора и соорганизатора Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, – настоящая находка для тех, кто стремится быть в курсе последних тенденций кондитерского искусства, раскрыть свой творческий потенциал и научиться создавать сладкие шедевры, используя новейшие техники и интересные способы подачи. Это книга для тех, кто ценит изысканные вкусовые сочетания и оригинальное оформление. Это уникальная...


Проблемы и рекомендацииШрамко Елена

Классовые различия

... производственные процессы, а также даст возможность гостям легко ориентироваться в предложении конкретного заведения и всегда найти сладости по вкусу. Кондитерская «на районе». Как вы формируете ассортимент своей кондитерской? ВЫШЕ — МЕНЬШЕ Чем выше класс заведения, тем меньше кондитерских ...


Личный опытстартап

Кондитерская «на районе»

О причинах успеха и трудностях стартапа Кафе-кондитерская «Oui, mon General», открывшаяся в Москве летом прошлого года, — типичный пример заведения «на районе». Однако за тортами, пирожными,...


Личный опыткулинария

За круассаном — в тапочках

... готовую еду на ужин. Здесь не нужно долго ждать, здесь нет официантов, не надо оставлять чаевые. Плюс наша отличительная особенность — обширная кондитерская линейка. Сейчас у вас четыре «Брусники» в Москве. На каком этапе вы обзавелись собственной фабрикой-кухней? Павел: Первая «Брусника» ...


Интерьеры ресторановпекарня

Хлеб away

... которых не так давно открылась в Саратове, автор проекта Виктор Корякин исходил из простой, но всем известной истины – хлеб всему голова. Кондитерская пекарня предлагает своим гостям хлеб, булочки и пирожные всех возможных видов. Все печи находятся за огнеупорным стеклом, что ...

Теги

Проблемы и рекомендациидетское меню

Как привлечь в кафе детей?

..., учитывает, стараясь угостить посетителей все большим количеством всевозможных десертов. Например, в кафе «Арлекино» есть собственная кондитерская, где выпекают торты и пирожные. Но главная радость любого сластены – мороженое. Это, как правило, недорогой продукт, который ...


1