Поиск по тегам: здоровое питание
Какие фуд-тренды ждут индустрию в 2021 году
... через переосмысление традиционных блюд и продуктов, через необычные сочетания и подачу. restoran_glazami_gostya_novyy_vzglyad_na_biznes С ЗАБОТОЙ О СЕБЕ Тренд на здоровое питание переживает новый виток и теперь позиционируется как проявление любви к себе / заботы о себе — еще одной заметной тенденции ...
Здоровье навынос
Создатели американского стартапа Everytable решили сделать здоровое питание доступным для всех и основали сеть необычных to go заведений Идея реализованного в Лос-Анджелесе проекта Everytable состоит ...
На здоровье
«Свежеприготовленное органическое здоровое» Мария Девятова архитектор Есть довольно многочисленная категория людей, для которых здоровый образ жизни — не выбор, а необходимость. Пищеварительные недуги — частое явление среди горожан. Для людей с такими заболеваниями есть подробные рационы, соблюдать которые не составляет большого труда. Например, диета №5 вкратце: отварная и приготовленная на пару пища и отказ от кислого, жирного, острого. Казалось бы, сложно ли в большом городе с таким количеством...
Просто нечем дышать
Александр Иванов прошелся в городе N по заведениям демократичного общепита и ужаснулся. Почему? Будучи в командировке в одном из крупных туристических городов России, который называть не буду умышленно, дабы рассмотреть через призму не сам город, а проблему, весьма характерную для части нашего общепита, я решил посетить предприятия питания экономического класса. Почему именно их? Да просто потому, что я часто слышу, что в этом городе есть немало заведений, где можно дешево, или, если хотите, доступно...
Быть ресторатором опасно для сердца и фигуры
Кардиологи определили профессии, влияющие на здоровье Ученные из Американской кардиологический ассоциации составили список профессий, которые отрицательно сказываются на весе и здоровье сердца. Оказалось, что работники ресторанов сталкиваются с реальной проблемой ожирения – около 79% из них придерживаются нездоровой диеты. Это приводит к повышенному риску сердечных заболеваний. Очень рискуют и люди, чья деятельность, связанна с продажами – у них высокий уровень холестерина, более 68% опрошенных...
Универсальный продукт
Сегодня, пожалуй, не найти предприятие общепита, в меню которого не нашлось бы места для позиций из свежих овощей и фруктов, отвечающих потребностям всех сторонников вегетарианской кухни, диетического и просто здорового питания. Безусловно, особого внимания заслуживают листовые и кочанные салаты. Они не только очень выгодны для оптимизации трудозатрат персонала ресторана или кафе, но и бесценны по своим питательным качествам, являются источником витаминизации и повышения иммунитета граждан, а также...
Мясо страуса - удовольствие для гурмана
Еще несколько лет назад о мясе страуса в нашей стране практически никто ничего не знал. Сегодня это мясо до такой степени востребовано, что его просто не хватает, не смотря на то, что во всех регионах России страусиные фермы растут как грибы. А все потому, что в какой-то момент человечество решило, что мясо страуса мало того что уникально, так еще и очень ценно в пищевом отношении! Особенно это актуально для сложившейся тенденции стремления к здоровому питанию. Достоинством мяса является его низкая...
Здоровое питание — без мяса
Еще десять лет назад приверженность вегетарианству если и не казалась чем-то исключительным, то, во всяком случае, вызывала недоумение... Сейчас в Москве определенно наблюдается тренд на ограничения в питании: заботясь о своем здоровье, многие не едят мясо, продукты, содержащие глютен, лактозу, избегают пищи с вредными добавками. Спрос рождает предложение, поэтому вегетарианских проектов становится все больше, и даже обычные рестораны стараются ввести в свое меню специальные веганские или сыроедческие...
Выгодное предложение: фитнес-меню
... мильфей и натуральные добавки — ягоды асаи, семена чиа, другие. А для спортсменов сейчас мы прорабатываем мороженое с протеином. Мода на здоровое питание очень быстро набирает обороты среди населения всего земного шара. Люди устали от фастфуда. Поэтому наши сегодняшние гости ...
Jamie’s Italian – самые «здоровые» рестораны
Эксперты признали детское меню в ресторанах Джейми Оливера наиболее полезным Британская неправительственная организация Soil Association, занимающаяся защитой здоровья потребителей, исследовала ассортимент семейных кафе и ресторанов и пришла к выводу, что далеко не все из них могут предложить полезную еду самым маленьким посетителям. Эксперты побывали в 21 заведении и обнаружили, что в восьми из них детское меню не содержит овощных блюд, в одиннадцати – фруктовых десертов. Половина ресторанов...