Поиск по тегам: деликатесы
Токийским ресторанам разрешат готовить ядовитую рыбу фугу без лицензии
Власти японской столицы снимают ряд ограничений на приготовление фугу. Приготовление смертельно опасной рыбы фугу почти 60 лет строго регламентировалось и лицензировалось. Чтобы получить разрешение на работу с этим продуктом, повара в течение двух лет проходили обучение у опытных специалистов, после чего сдавали письменный и практический экзамены, плата за которые достигала $220. С октября 2012 года по решению мэрии Токио ресторанам больше не понадобится лицензия, чтобы подавать своим гостям...
Самарские рестораны остались без деликатесов
4 апреля с.г. была задержана уроженка Узбекистана, пытавшаяся провезти на территорию России контрабандный деликатес - 2 245 черепах, предназначавшихся для элитных ресторанов Самары. Женщину обвинили в нарушении ветеринарных правил, нарушение наказывается штрафом в размере до 500 000 рублей. Она будет депортирована из России на родину вместе со своим грузом. Установить заказчика черепашьих деликатесов правоохранительным органам пока не удалось.