Результаты поиска:

Поиск по тегам: вино


Личный опытресторанный бизнес

Алексей Буров: «Мой продукт — гостеприимство»

... или свежее манго в «Азбуке Вкуса». Но мы продаем не шампанское, а праздник. И купить его можно по бокалам. Гость готов платить именно за это вино, в этой атмосфере, с этими людьми. То есть за тот самый праздник! Наша философия проста: мы строим рестораны для наших близких и друзей ...


Личный опытресторанный бизнес

От вина до фо-бо – один шаг

... Удальцова свой первый ресторан «Остерия Тоскана». Проект оказался успешным, и неожиданно для себя Алан стал ресторатором. Серьезное увлечение вином привело предпринимателя в школу сомелье и подтолкнуло к открытию известного в ресторанной тусовке винного бара Bigati. А осенью прошлого ...


Личный опытвино

Сам себе винодел

... точка роста прибыли В ресторанном мире набирает обороты новый тренд — в винных картах появляются позиции, которые владельцы заказывают у виноделов специально для своих заведений. Как оказалось, это не только красивая история, положительно влияющая на имидж ресторана, но и ...


Новостивино

Хорошие вина станут дороже, плохие — контрафактом

... рублей за литр. Одновременно закрывается известная лазейка: акциз на винные напитки — тихие и имитацию шампанского — уравняют с акцизами на вино. Сейчас на винные напитки действует единая ставка акциза — 18 рублей. К подакцизной продукции отнесут виноград, используемый для производства ...


В фокусевино

Честность побокально

Ассоциация виноделов Union des Gens de Métier в России В апреле в Санкт-Петербурге состоялось одно из знаковых событий винной индустрии — первая в России ...


В фокусевино

Петнаты. Хайп или мейнстрим?

Почему для этой весны петнаты — лучший выбор Петнат (от фр. Pétillant Naturel, сокращенно Pét-Nat) — легкое игристое вино с невысоким уровнем алкоголя. Изабель Лежерон, Master of wine, активный пропагандист органических и биодинамических вин, уверяет: «Петнат ...


Личный опытвино

Расширяя горизонты вкуса

О винотеке, просветительских амбициях и тенденциях предстоящего года Ирина Ходзинская — основательница холдинга «Простые вещи», в который ...


Новостивино

Ужин в формате chef's table в ресторане «Твинс Гарден»

Изучение географии винодельческой России Сегодня в ресторане «Твинс Гарден» на Страстном (N72 в мировом ресторанном рейтинге top-100), состоится ужин в формате ...

Теги

Личный опытвино

Сам себе импортер

... страсть с друзьями и парт­нерами. И если солнечную теплую погоду невозможно интегрировать в московскую пасмурную действительность, то вино как частичку испанского солнца мы привезти смогли. Каково соотношение собственного импорта и вин от компаний-им­портеров в винной карте ...


В фокусевино

Российские вина. Авторский гид – 2019

... — авторского гида «Российские вина – 2019» — собрала рекордное число журналистов, что говорит о возрастающем интересе к отечественному виноделию. А в это время в соседнем зале представители более сорока российских виноделен готовились встретить своих гостей, собравшихся ...