Мы вместе с гостями переживаем сегодняшние трудности – рестораторы

2009 год надо просто прожить. 2010 год станет показательным в плане будет расти рынок или нет. Понятно, что в ближайший год наши гости будут больше обедать дома, и это нормально. Хозяйка ресторана «Золотая черепаха», кафе «Шиfоньер» и «Крылья» Светлана Шалагина-Черепанова знает, что ресторанный бизнес Тюмени ждут не самые лучшие времена. – Светлана, сейчас идет поток неутешительной аналитики по ресторанному бизнесу в Москве. Некоторые считают, что премиум-сегмент не пострадает, некоторые – что...