Поиск по тегам: Фурсов Алексей
«Евразия» заменит суши пловом
На месте ресторанов холдинга открываются заведения узбекской кухни Основатель холдинга «Евразия» Алексей Фурсов запустил на Комендантском проспекте в Петербурге ресторан «Плов без слов». Еще одно заведение под этим брендом работает с конца прошлого года на Литейном проспекте. Оба заведения, специализирующихся на узбекской кухне, открылись в помещениях, которые ранее занимали рестораны японской кухни «Евразия». Параллельно холдинг начал развивать сеть «Узбечка на речке», насчитывающую...
«Евразия» обновит концепцию за 100 млн. рублей
Ресторанная сеть надеется вернуть клиентов с помощью модернизации Холдинг «Евразия» инвестирует в модернизацию своих ресторанов 100 млн. рублей. Об этом газете «Ведомости» сообщил совладелец компании Алексей Фурсов. К 2015 году 200 ресторанов «Евразия» сменят концепцию и дизайн. В заведениях появятся новые технологии обслуживания, которые позволят увеличить скорость обработки заказов. Меню в ресторанах сети будет расширено, но японская кухня останется основной. С помощью модернизации...