Телятина молочная

Телятину выложить на блюдо веером, полить соусом демиглас. На гарнир подать картофельное пюре с добавлением кусочков грейпфрута, зеленого лука и сливочного масла. Сверху на пюре выложить дольки апельсина. Блюдо украсить розмарином, картофельными чипсами и клубникой, посыпать рублеными фисташками Ингредиенты Вес нетто, г Телятина (корейка) 250 Перец белый горошком 5 Розмарин 1 Апельсины 20 Фисташки 4 Грейпфрут 22 Перец черный горошком 0,3 Соль “Экстра” 0,5 Курага 4 Сахар 25 Клубника...