Поиск по тегам: Табаков Дмитрий
Как находить радость в серых буднях
Дмитрий Табаков. Бренд-шеф ресторана «Рукав» Осенью, особенно когда бабье лето сменяется унылой порой, так хочется окружить себя приятными событиями, наполнить сердце новыми впечатлениями. Поэтому шефский ужин от бренд-шефа ресторана «Рукав» Дмитрия Табакова, организованный в гастробаре Sapiens, пришелся как нельзя вовремя. Гости гастробара Sapiens, который находится в самом центре столицы, на улице Кузнецкий Мост, весьма взыскательны. Но я не раз проводил подобные мероприятия во многих именитых...
Вкус блюда – основной судейский критерий
Второй год подряд Дмитрий Табаков, шеф-повар ресторанов «Рукав», «Поляна» и Whisky Rooms, становится победителем престижного Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe Год назад он стал первым в индивидуальных соревнованиях поваров, в этом его команда завоевала золото в командных состязаниях. Мы расспросили Дмитрия о том, что нужно, чтобы побеждать. – Дмитрий, вы вновь победили в престижном российском конкурсе Сhef a La Russe . Что помогло вам выиграть чемпионат в этом году? – Наверное...