Результаты поиска:

Поиск по тегам: Сахарова Юлия


Продукты и ингредиентыкофе

Внимание, кофе!

Кофе — продукт интересный и капризный. Выбрать правильный сорт — дело непростое, ведь зерна отличаются по вкусу, аромату, цене. С чего начать? Как не ошибиться в качестве? Как оптимизировать поиски? Об этом рассказывают признанные эксперты кофейно-ресторанного рынка Юлия САХАРОВА, бренд-бариста сети кафе Lavazza Espression: — Общепринятые стандарты кофе — итальянские и американские. Выбор оборудования напрямую зависит от того, как именно будет готовиться напиток. Ресторанам в итальянском стиле...


Конъюнктураменеджмент

Рестораторы знают, какие специалисты нужны рынку

В Петербурге прошел круглый стол «Кадровый вопрос в сфере общественного питания Петербурга». Собирая круглый стол, Ассоциация планировала дать высказаться как работодателям, так и сотрудникам сферы ресторанного бизнеса, выслушать мнение профсоюзов, организаций, контролирующих защиту персонала, представителям образовательных учреждений, профессиональным рекрутинговым агентствам. Целью круглого стола стала консолидация всех заинтересованных сторон для решения проблем образования и найма сотрудников...


1