Фастфуд на вахте

Студентов сменили взрослые работники. Как изменилась специфика обучения персонала Взрослые работники из бывших союзных республик сменили амбициозных студентов, приходивших в фастфуд за карьерным ростом. Об особенностях мотивации и обучения нового персонала рассказывает Ирина РОСТУНОВА, руководитель отдела продаж сети «Крошка Картошка». Сегодня игроки фастфуд-индустрии отмечают заметное снижение количества соискателей-студентов. Если раньше 50% персонала составляли студенты и люди, постоянно или...