Поиск по тегам: Плинфакди Тануватр
Острый салат из кальмаров с сельдереем
Салат из кальмаров (на 1 порцию) необходимо подавать в холодном виде. При подаче посыпать нашинкованным зеленым луком Ингредиенты Вес нетто, г Кальмары 150 Соль По вкусу Перец По вкусу Масло растительное 10 Трава лимонная 20 Лук красный 20 Лук-шалот 20 Стебель сельдерея 20 Кориандр 10 Соус рыбный 2 ч.л. Сок лимонный 2 ч.л. Приправа куриная 1 Перец чили сухой По вкусу Лук зеленый 10 Технология приготовления и оформления блюда Кальмары очистить, нарезать фигурно и замариновать на 5 минут в перце...
Жареные яйца, фаршированные миксом из овощей и морепродуктов в устричном соусе (на 1 порцию)
Готовый конверт из яиц и овощей выложить на тарелку. В качестве гарнира можно подать рис, жаренный с крабовым мясом. Хорошим дополнением к блюду станет креветка, жаренная во фритюре. Декорировать тарелку можно кисло-сладким соусом чили и травой кана, тонко нарезанной и обжаренной во фритюре с добавлением соли, перца Ингредиенты Вес нетто, г Масло растительное 30 Чеснок 10 Морковь 15 Лук репчатый 15 Кукуруза 15 Горошек зеленый 15 Креветки 10 Грибы шиитаке 15 Соус соевый 20 Соус устричный...