В Оренбурге приготовят рекордный «Оливье»

Приготовление самого большого в мире салата «Оливье» приурочат к 150-летию его изобретения. Самый знаменитый, самый новогодний русский салат был, как известно, изобретен в начале 60-х годов XIX века французским поваром Люсьеном Оливье, владельцем московского трактира «Эрмитаж». Тогда в его состав (а поначалу блюдо именовалось «майонезом из дичи») входили рябчики, паюсная икра, вареные раки, каперсы, домашний майонез «провансаль»… Но шли времена, менялись экономические и политический...