Поиск по тегам: Никифоров Александр
Вендинг: вчера, сегодня, завтра
Развитие торговых автоматов в последние десятилетия поражает воображение. Например, автоматы для продажи кофе и напитков на его основе способны конкурировать с заведениями фастфуда. При умелом подходе вендинг-автомат превращается в эффективный инструмент повышения лояльности Английское слово «вендинг» означает продажу напитков и продуктов питания с помощью торговых автоматов. На конвейер вендинг-бизнес поставили американцы. В 1888 году в США был запатентован автомат по продаже жевательной...
Процветание по плану: известные эксперты рассказали о секретах успеха
Рестораторов и управляющих, настроенных на развитие бизнеса, объединил Седьмой ресторанный Практикум. Информационная группа «Ресторанные ведомости» провела очередной, уже Седьмой ресторанный Практикум . Он прошел под девизом «Процветание по плану» и стал тренингом для владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров. Участники мероприятия в очередной раз смогли приобщиться к опыту успешных практиков ресторанной индустрии и получили уникальную возможность пообщаться с коллегами из...
Ресурсосберегающее оборудование: платим меньше - зарабатываем больше
Рестораторы могут получать прибыль двумя путями – увеличивая товарооборот и наценку на блюда или сокращая расходы. Основные расходы связаны с оплатой электроэнергии, водоснабжения, вентиляции, профилактикой оборудования. Ресурсосберегающее оборудование позволяет рациональнее использовать «золотые» метры, платить меньше, зарабатывать больше. Имею в виду использование такого многофункционального оборудования, как механические универсальные приводы, куттеры и бликсеры, тепловое оборудование (пароконвектоматы...
Седьмой ресторанный Практикум ПРОЦВЕТАНИЕ ПО ПЛАНУ
— это тренинг для владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров, где участники получают прикладные навыки и знания управления рестораном от успешных практиков ресторанной индустрии. На Практикуме вы узнаете ответы на вопросы об управлении рестораном, примите участие в бизнес-экскурсии, пообщаетесь с коллегами из разных городов, найдете новых деловых партнеров, сможете обсудить насущные проблемы бизнеса! Программа практикума Бизнес-экскурсия Эксперты практикума Как это было...