Результаты поиска:

Поиск по тегам: Национальная Гильдия шеф-поваров


Интервьюресторанный бизнес

Гуманитарная миссия

Александр Филин о роли шеф-повара в ресторанном бизнесе В конце сентября президент Национальной Гильдии шеф-поваров России Александр Филин отметил свое 70-летие и 50 лет профессиональной деятельности. Накануне юбилея главный редактор информационной группы «Ресторанные ведомости» Елена Аносова поговорила с главным шеф-поваром страны о его сегодняшней миссии. Вы начинали свою деятельность пятьдесят лет назад, тогда профессия повара не была в почете. Сегодня это вполне престижное ремесло...


Новости партнеровобщественные организации

С днем рождения, Гильдия!

Национальная Гильдия шеф-поваров отмечает 12-летие Александр Филин , Президент Национальной гильдии шеф-поваров: Дорогие друзья и уважаемые ...

Теги

Новости партнеровPIR Expo

Шеф-Zone на PIR Expo

... и кондитеров В рамках Шеф-Zone планируется проведение развлекательной и обучающей программы, в подготовке которой особое место занимает Национальная Гильдия шеф-поваров. Внимание! Внутри Шеф-Zone будет действовать ряд ограничений: вход только для лиц, одетых в поварской китель,...

Теги

Новости партнеровНациональная Гильдия шеф-поваров

Стартовала I всероссийская региональная программа Гильдии шеф-поваров

Национальная гильдия шеф-поваров планирует проводить практическое обучение шеф-поваров и управляющих на безвозмездной основе В основу ...

Теги
  • Национальная Гильдия шеф-поваров
  • , обучение

КонъюнктураНациональная Гильдия шеф-поваров

Профессиональные сообщества в действии

Сегодня в России существует множество профессиональных объединений, которые одновременно и похожи, и не похожи на советские профсоюзы. Есть подобные организации и в нашей отрасли. Что они собой представляют и чем занимаются? Игорь БУХАРОВ, президент Федерации рестораторов и отельеров: — Федерация рестораторов и отельеров была создана в 1996 году на основе Московской гильдии рестораторов — первого в России профессионального объединения владельцев ресторанного бизнеса. Причина его возникновения была...


НовостиМосква

В Москве приготовят самый большой в мире нарын

Команду поваров возглавят президент Национальной гильдии шеф-поваров Александр Филин и знаменитый узбекский шеф-повар Хаким Ганиев Национальная гильдия шеф-поваров России и Международное агентство регистрации рекордов «Интеррекорд» проведут беспрецедентную  акцию ...

Теги

В фокусеМосква

Столичный «Повар 2013 года»

В шестнадцатый раз в Москве выбрали лучшего повара в рамках профессионального конкурса  «Московские мастера». Участники - победители окружных соревнований - представили свое видение русской кухни Победителем прошедшего в столице финального этапа городского профессионального конкурса  «Московские мастера» в номинации «Повар 2013 года» стал Сергей Голубев (ресторан «Ермак»). Второе место занял Сергей Борисов из Зеленограда («Вельвет»), третье —  Владимир Орлов («Трын-Трава»)...


НовостиМосква

В Москве выберут «Повара 2013 года»

Финал конкурса «Московские мастера» по профессии «повар» состоится 6 июня 6 июня состоится финальный этап городского конкурса профессионального мастерства «Московские мастера» в номинации «Повар 2013 года». Конкурс, направленный на повышение престижа национальной русской кухни, проводится Департаментом торговли и услуг Москвы совместно с Горкомом профсоюза работников торговли, общественного питания и потребкооперации Москвы, Московской ассоциацией кулинаров и  Национальной гильдией...

Теги

НовостиКреветка Винароса

Члены Гильдии шеф-поваров впервые примут участие в конкурсе «Креветка Винароса»

Светлана Сидоркина и Александр Ткачук наряду с испанскими коллегами представят на суд жюри свои блюда. Ежегодно в конце сентября в Испании проходит национальный конкурс «Креветка Винароса». Вот уже 10 лет испанские шеф-повара ежегодно представляют на этом конкурсе свои кулинарные шедевры, а в этом году, впервые за всю историю существования конкурса конкуренцию им составят шеф-повара из Национальной Гильдии шеф-поваров.   Светлана Сидоркина и Александр Ткачук наряду с испанскими коллегами...

Теги

НовостиНациональная Гильдия шеф-поваров

Национальная Гильдия шеф-поваров подвела итоги работы с молодежью

Работа с подрастающим поколением - одно из важных направлений деятельности Гильдии шеф-поваров. Национальная Гильдия шеф-поваров по окончании учебного года подвела итоги работы с подрастающим поколением. Ежегодно Гильдия выступает ...

Теги
  • Национальная Гильдия шеф-поваров