Поиск по тегам: Моисеев Юрий
Ресторатор Юрий Моисеев: «Рестораны в спальниках – это игра вдолгую…»
Ресторатор московских спальников № 1 о том, что вкусные блюда, гастрономичные подачи и дорогой продукт есть не только на Патриках. Имея офис и складские помещения в спальном районе Москвы, Юрий понимал, что нет достойных мест, где можно было бы провести переговоры. И начал рисовать свой проект. Проект никто не поддержал. Только компания Tasty-team согласилась помочь – Александр Гаврилычев (бывший шеф-повар легендарной «Экспедиции») и Андрей Савидов (су-шеф «Экспедиции») поставили технологию, оборудование...
Юрий Моисеев: «Выходить из зоны комфорта — это то, что у меня получается лучше всего.»
Ресторатор Юрий Моисеев является совладельцем кафе-пекарни «Жаворонок» и ресторана Lark Сafe Семья Юрия и Ирины Моисеевых, которым принадлежит успешный проект кафе-пекарни «Жаворонок», стала идейными вдохновителями нового ресторана Lark Cafe, который находится в спальном районе ЖК «Символ». Над концепцией работали долго и трепетно, чтобы воплотить давнюю мечту владельцев – создать уютное, но претенциозное место, куда захочется возвращаться каждый день. Для этого приложили все усилия: создали узнаваемый...