Поиск по тегам: Миронов Сергей
Рекордная выручка московских ресторанов 8 марта
Рестораны Москвы в Международный женский день получили рекордную за последние три года выручку Об этом в среду, 9 марта, сообщил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов. «Москва фиксировала рекордную выручку на 8 марта. В 2020 году поток клиентов в этот день был, но слабее, чем в 2019 году, так как пандемия только начиналась» , — уточнил он. По словам Миронова, 2021 год стал нестабильным для отрасли в связи с большим количеством введенных ограничений. Показатели же текущего...
Маски «сброшены»
Омбудсмен Миронов назвал облегчением для бизнеса снятие масочного режима в Москве «Теперь добросовестные предприятия смогут сократить расходы, к которым, с одной стороны, они привыкли, а с другой — это накладывало свой отпечаток,» добавил Сергей Миронов. Решение об отмене масочного режима в Москве поможет добросовестным предприятиям, у которых отпадёт данная статья расходов. Об этом Лайфу заявил уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса столицы Сергей Миронов. «Во-первых, у предприятий — огромные...
Московский общепит и столичный рынок
Московские рестораторы готовы занять место иностранных сетей на рынке общепита в столице Если иностранные сети общественного питания решат окончательно прекратить работу в России, их места на столичном рынке займут московские компании. Они подтвердили свою готовность, сообщает пресс-служба департамента торговли и услуг города. «Иностранные сети пока не говорят о полном уходе из России, в основном речь идет только о приостановке работы. Сотрудники не уволены, договора аренды не расторгнуты, торговым...
Как поднять уровень российских управляющих ресторанами
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Сергей Миронов на своей странице в Facebook предложил ввести государственную сертификацию управленцев в сфере общественного питания По мнению Сергея Миронова, профессиональный уровень российских управляющих ресторанами остается невысоким. «Времена изменились, вперед ушла экономика, и работать управляющим в ресторане на ощупь, как можно было еще несколько лет назад, сегодня уже не прокатит. Второй вопрос: как этому помочь? На мой взгляд...
Позитивное влияние отмены проекта о QR-кодах
Снятие с рассмотрения законопроекта о QR-кодах положительно скажется на работе ресторанов России, а его принятие, наоборот, могло увеличить количество заболевших, рассказал РИА Новости омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов Совет Госдумы ранее в понедельник единогласно снял с рассмотрения законопроект о QR-кодах в общественных местах. "Это правильный шаг, потому что по отношению к ресторанам QR-коды бы ничего не дали" , — заявил Миронов. Он отметил, что если бы QR-коды...
С какой просьбой обратились рестораторы Москвы к мэру столицы С. Собянину
Предприятия, сотрудники которых не носят перчатки, получают штрафы, обоснованные указом мэра от 5 марта 2020 года При этом Роспотребнадзор и главный санитарный врач Москвы рекомендовали общепиту использовать антисептики. Уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы, председатель комитета «Деловой России» по ресторанному бизнесу Сергей Миронов направил мэру столицы Сергею Собянину письмо с просьбой столичных рестораторов отменить требование носить перчатки сотрудниками общепита. Об этом со...
Что предложили рестораторы Москвы
Рестораторы предложили продлить посещение летних веранд в Москве без предъявления QR-кодов Рестораторы считают целесообразным продлить посещение летних веранд в Москве без предъявления QR-кода, сообщил РИА Новости вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО), омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов. В Москве с 28 июня посещать заведения общепита и массовые мероприятия с численностью более 500 человек могут только граждане, которые вакцинировались от коронавируса...
«Для меня рестораны не просто работа, а целая философия»
Сергей Миронов. Ресторатор, основатель ресторанов «Мясо & Рыба», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, президент Союза управляющих ресторанами РФ, омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы, доцент, преподаватель Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ… Он мог бы уйти в политику, во власть, но его рестораны — его жизнь. Сергей уверен, что знаменитые стейки «Мироноff» скоро попробуют не только в самых отдаленных уголках России, но и в...
Как рестораторам предлагают выйти из сумрака за отмену НДС
Федеральная налоговая служба разработала программу «Белый общепит» Задача программы полностью вывести из серой зоны ресторанный рынок. Чтобы ускорить процесс, Федерация рестораторов и отельеров России предложила отменить НДС для тех игроков рынка, которые добровольно согласятся работать по-белому. БОЛЬШАЯ СТИРКА По задумке инициаторов, программа «Белый общепит» будет разделена на несколько этапов. Первый этап «Предупреждение» уже завершился: государственные органы проинформировали всех рестораторов...
Куда уходит детство? Нужны ли «взрослому» ресторану детские залы
Сергей Миронов. Ресторатор, основатель ресторанов «Мясо & Рыба», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Рестораны «Мясо & Рыба» изначально не были рассчитаны на детей. В наших заведениях предлагают стейки, 200 позиций вина, коктейли — словом, это рестораны для взрослых, где дети априори не могут чувствовать себя комфортно. Допустим, сидит компания, кто-то выпил больше нормы, где-то проскользнуло матерное словцо....