Мальтальяте с кальмаром, нутом и соусом из нута

На разогретую тарелку выложить соус из нута. На соус выложить мальтальяте, украсить веточкой тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом Ингредиенты Наименование Вес нетто, г Шпек (разновидность бекона) 30 Кальмар 50 Нут 15 Помидоры конкассе 15 Лук белый 10 Чеснок 5 Базилик 5 Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Паста мальтальяте 85 Соус из нута 70 Тимьян 1 веточка Масло оливковое 5 Технология приготовления и оформления блюда * Обжарить шпек и кальмара. * Добавить нут, помидоры конкассе...