Конверт из форели с картофельными кнедлями и сливочно-шафрановым соусом (на 1 порцию)

Сформовать лепешки из пюре с панировочными сухарями. На центр каждой положить грибной фарш , сформовать шарик, обмакнуть в льезоне, запанировать в сухарях Ингредиенты Вес нетто, г Форель прудовая, радужная 160 Соль По вкусу Перец 1 Сок лимона 6 Мука пшеничная в/с 10 Масло растительное 30 Кнедли картофельные п/ф 150 Масло растительное (фритюр) 100 Спаржа свежая 20 Соус сливочно-шафрановый п/ф 30 Лимон 15 Перец болгарский сладкий (красный, желтый, зеленый) 5 Каперсы маринованные 3 Кнедли картофельные...