Поиск по тегам: Карпин Генрих
Мобильный контроль
Особенности организации доставки для несетевых проектов ресторанного холдинга Генрих Карпин , ресторатор, ресторанный холдинг il FORNO Group (Burger & Pizzetta, il FORNO, Craft Kitchen, кафе-пиццерия FORNETTО, «Лимончино», 800 °С Contemporary Steak, мясной ресторан и винотека CUT) В Европе доставка еды из ресторанов очень распространена и является неотъемлемой частью жизни, поэтому идея создать собственную службу доставки появилась вместе с открытием первого ресторана «Лимончино» в Москве 20...
Contemporary-мясо
В холодном климате одними овощами и не насытишься, и не согреешься. Генрих Карпин , ресторатор, ресторанный холдинг il FORNO Group (Burger & Pizzetta, il FORNO, Craft Kitchen, Fornettо, «Лимончино», 800 °С Contemporary Steak, CUT) Сегодня любая московская концепция требует мяса. Согласно ежемесячной отчетности по заказам гости всех моих ресторанов тоже так считают. Даже среди салатов самыми популярными были и остаются мясные. У нас холодный климат — одними овощами и не насытишься, и не согреешься...