Поиск по тегам: Канути Николо
Спагетти «а-ля гитара» с кальмарами, анчоусами и ботаргой
Готовые спагетти выложить на тарелку, украсить нарезанными кусочками ботарги и анчоусов ИНГРЕДИЕНТЫ, г Гарнир из кальмаров, орешков и оливок Масло сливочное 5 Орешки кедровые 11 Масло оливковое 20 Кальмары мини 60 Томаты вяленые 30 Оливки «Таджаски» б/к 15 Пудра чили 0,02 Соус из анчоусов Масло оливковое 4 Анчоусы 4 Чеснок в масле 5 Вино сухое белое 30 Спагетти «а-ля гитара» Спагетти «а-ля гитара» 100 Соль по вкусу Соус из анчоусов 40 Гарнир...
Гарганелли с рагу alla Romagnola
Гарганелли с рагу alla Romagnola выложить на тарелку. Блюдо можно украсить ветчиной. К блюду рекомендуется подать красное вино «Капанелли 50&50» ИНГРЕДИЕНТЫ, г Рагу alla Romagnola Сало 225 Морковь 150 Лук красный 150 Сельдерей (стебель) 150 Чеснок 20 Каре телятины 260 Печень куриная 300 Помидоры конкасе 500 Масло оливковое 100 Марсала 50 Соль морская 10 Перец черный молотый 1 Перец чили молотый 0,1 Орех мускатный 0,1 Гарганелли с рагу alla Romagnola Гарганелли (паста) 100 Соль...