Поиск по тегам: Иванов Андрей
Бананы-кокосы в шоколаде
Предлагаемое блюдо готовится на раскаленном вулканическом камне. Подавать с мороженным и сбитыми сливками ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 персоны): бананы 2 шт. шоколадная паста 4 ст. л. сливки 6 ст. л. измельченный кокос 6 ст. л. сок ½ лимона ТЕХНОЛОГИЯ приготовления и оформления блюда Предлагаемое блюдо готовится на раскаленном вулканическом камне . Примерно за 10–11 минут до подачи на стол, вытащить камень из печи и дать немного остыть. Банан очистить, нарезать тонкими пластиками...
Креветки по-королевски
Предлагаемое блюдо готовится на раскаленном вулканическом камне ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 персоны): гигантские креветки 12 шт. веточки эстрагона 4 шт. фенхель или цуккини лимон оливковое масло немного алкогольного напитка Пернод ТЕХНОЛОГИЯ приготовления и оформления блюда Предлагаемое блюдо готовится на раскаленном вулканическом камне . Примерно за 10–11 минут до подачи на стол, вытащить камень из печи и дать ему немного остыть. Подготовить креветки для жарки, добавив к ним крупно нарезанный...