Результаты поиска:

Поиск по тегам: ЗОЖ


Новостистоп-кризис

Как самоизоляция повлияла на вкусовые привычки?

Россияне стали чаще заказывать здоровую еду на дом Россияне спустя месяц самоизоляции стали чаще заказывать здоровую еду на дом. Как отмечают собеседники “Ъ FM”, участники рынка общепита и ритейлеры, такие изменения в предпочтениях покупателей произошли за последние две недели. Спрос на услуги диетологов за это время тоже существенно вырос. Как бизнес зарабатывает на желающих похудеть в самоизоляции? И какие предложения есть у ресторанов? О том, что долгая самоизоляция приведет к росту числа людей...


НовостиЗОЖ

Coca-Cola снизит содержание сахара в напитках для России

Cодержание сахара во всех исследованных газированных напитках вредно для здоровья Крупные производители безалкогольных напитков сегодня подпишут документ, обязывающий их снизить содержание сахара в напитках в среднем на 10% до конца 2024 года и ввести в оборот упаковки небольших размеров (меньше 0,5 литра), узнали «Ведомости». Под новыми обязательствами подпишутся производители Coca-Cola, Pepsi, «Черноголовки», Borjomi и «Ессентуков». В Союзе производителей безалкогольных напитков и минеральных...

Теги

Личный опытфранчайзинг

Большим тиражом

... Аркадием Новиковым и Гленом Баллисом открыл на Патриарших прудах ресторан Avocado Queen — проект, сразу завоевавший любовь столичных foodies и адептов ЗОЖ. В этом году двери гостям распахнул второй Avocado Queen на Ибице. Докатилась слава проекта и до регионов. ВОРОТА ДЛЯ ФРАНШИЗЫ Мы уже открыли ...


Проблемы и рекомендациисанитарные нормы

Контрольная закупка

... питания и является одним из факторов устойчивого развития». Данное утверждение, бесспорно, соответствует современному тренду под названием ЗОЖ. В условиях роста населения планеты увеличивается и спрос на продукты питания. Для его удовлетворения повышаются интенсивность и объемы ...


В фокусеЗОЖ

Здоровый образ жизни

... рынка к такому явлению, как тренды в ресторанной индустрии, а также вопреки нередко звучащим мнениям о том, что влияние растущего интереса к ЗОЖ на экономику фуд-сервиса явно преувеличено, мы уверены: игнорировать запросы адептов здорового питания — значит терять клиента. Тенденции ...


Продукты и ингредиентыЗОЖ

Меньше красного — больше зеленого

... специалитетов приготовить полноценные, красивые и полезные блюда, такие, которые подошли бы для любой диеты и понравились бы поклонникам ЗОЖ, рассказали шеф-повара российских ресторанов, пропагандирующих новый мировой тренд. Иван Дубков , шеф-повар ресторана «Рихтер» (Москва),...


КонъюнктураЗОЖ

Бизнес на траве

Семь правил работы в ЗОЖ-сегменте от бренд-шеф-повара Кирилла Еселева В начале года в Москве появилась первая флекситерия. Флекситарианство — новый формат питания,...


КонъюнктураЗОЖ

Зеленое в моде

... только образ жизни, но и отличный бизнес. В прошлом году заработал еще один ее ресторан — Choice / Healthy Social Club. Ирина, вы очень интересовались темой ЗОЖ за границей. Какие проекты вдохновили и вдохновляют? Конечно, по сравнению с рынком пятилетней давности сегмент ЗОЖ значительно вырос....


КонъюнктураЗОЖ

Выбор поколения Z

Как создать успешную ЗОЖ-концепцию в ресторане Оставаясь все еще небольшим сегментом в индустрии питания, концепция ЗОЖ имеет как свои преимущества, так и серьезные ...


В фокусеЗОЖ

Еда будущего сегодня

... меньше электроэнергии. Да и выброс парниковых газов на порядок снижается. Одна сплошная польза! НА ПРОСТОРАХ РОДИНЫ Все больше адептов ЗОЖ становится и в России. В борьбе за гостя рестораторы активно осваивают новую нишу, запуская веганские и вегетарианские проекты, разрабатывая ...