Результаты поиска:

Поиск по тегам: Горбунов Сергей


Новостиресторанные сети

Ресторан: от одного до сети. Скоро в продаже!

Взгляните по-новому на привычные аспекты ресторанного бизнеса. Впервые в нашей стране выходит книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком. Ее автор — опытный ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитые «Кафе Пушкинъ» и «Турандот», но еще и сеть «Му-му»), руководство одними из самых успешных сетевых проектов — «Якитория», «Гин-но Таки» «Менза. Территория лапши», «Сандык», «Ян Примус». Во время его работы...


НовостиГорбунов Сергей

Готовится к выпуску первая книга о ресторанных сетях

Сразу после майских праздников в издательстве "Ресторанные ведомости" выходит книга Сергея Горбунова о создании и управлении ресторанными сетями. Это издание по-настоящему уникальное – в России книг о ресторанных сетях еще не выходило. Да и автор потрясающий Сразу после майских праздников в издательстве " Ресторанные ведомости " выходит книга Сергея Горбунова о создании и управлении ресторанными сетями. Это издание по-настоящему уникальное – в России книг о ресторанных...


В фокусеПИР-2010

ПИР: новые тенденции

... комплекс консалтинговых услуг в ресторанном бизнесе – как профессионалам, так и начинающим – на всех стадиях деятельности предприятий HoReCa. ГОРБУНОВ СЕРГЕЙ , управляющий директор Ассоциации ресторанов"Веста-центр Интернешнл" : На мой взгляд, в этом году выставка собрала ...


В фокусеРестоПрактикум

Всё познается… на практике!

ИД "Ресторанные ведомости" готовит второй ресторанный практикум — "Гости навсегда", который состоится 15 и 16 февраля. А уже сегодня его эксперты делятся своими мнениями по актуальным вопросам ресторанного бизнеса... Успешный опыт первого ресторанного практикума "Как вывести ресторан из жесткого кризиса" подтвердил востребованность тренинговых мероприятий данного формата. Издательский дом "Ресторанные ведомости" готовит второй ресторанный практикум — "Гости...