Результаты поиска:

Поиск по тегам: Гисак Алексей


Новостифастфуд

Книга Алексея Гисака «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по­-быстрому»

Все грани и острые углы индустрии фастфуда Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30% всех сетевых заведений в стране — это рестораны быстрого обслуживания, и они демонстрируют ошеломляющие темпы роста. Этот бизнес привлекает и...

Теги

Новостифастфуд

«Воккер» строит планы на Сибирь

Заведения сети могут появиться еще в трех городах региона Сеть лапшичных «Воккер», запустившая первую точку в Сибирском федеральном округе в начале этого года, ведет переговоры об открытии заведений в Барнауле, Кемерово и Красноярске, сообщает портал «Континент Сибирь»...


Интервьюкризис

Алексей Гисак: «Позиция ”Клиент – дебил, а мы белые и пушистые” не работает»

Создатель «Воккера» делится личным опытом противостояния кризису Сеть быстрого питания с паназиатской кухней «Воккер» обновила меню и снизила цены на 20-30% – до уровня 2012 года. Как вам удалось снизить цены? Это был стратегический ход. Мы не экономим, понимаем, что в краткосрочной...

Теги

НовостиВоккер

«Воккер» поделится точками с франчайзи

Московская сеть разработала антикризисную стратегию Сеть лапшичных «Воккер» продаст почти половину своих точек франчайзи, чтобы оптимизировать бизнес на фоне роста стоимости аренды и импортных продуктов, сообщает РБК. В собственности компании останутся не более...

Теги

Маркетингпродвижение

Как продвинуть проект без серьезных инвестиций

Сегодня у владельцев новых ресторанов нередко возникает вопрос: как продвигать проект, не вкладывая серьезных инвестиций? Сеть «Воккер» уже прошла свой путь методом проб и ошибок. Мы очень избирательно подходим к вопросу открытия. Как маркетологи, мы сразу поняли: лапшичные...

Теги

В фокусеРесторанные ведомости

Рестораторы нового поколения

ИГ «Ресторанные ведомости» провела Десятый юбилейный Практикум, эксперты которого — рестораторы и шеф-повара, создающие сегодня тренды на российском ресторанном рынке — представили свой взгляд на то, как должна развиваться индустрия Десятый юбилейный Практикум «Рестораторы...


ПрактикумыРесторанные ведомости

Ресторанный Практикум «Рестораторы нового поколения»

Рестораторы и шеф-повара, которые создают сегодня тренды на российском ресторанном рынке, поделятся своим взглядом на развитие индустрии и видением новой отечественной кулинарии Вы ресторатор? Вы понимаете необходимость изменений, но не знаете с чего начать? Вы много работаете...


Конъюнктурапаназиатская кухня

Как достичь успеха в паназиатском сегменте

Рестораторы и шеф-повара успешных столичных заведений рассказывают о выгодах паназиатской кухни и перспективных форматах Растущий интерес к паназиатской кухне некоторые связывают с огромной популярностью у российских туристов стран Южной и Юго-Восточной Азии. Сказывается...


1