Результаты поиска:

Поиск по тегам: Васильчук Алексей


Интервьюиндустрия

Брат-2

Часть 2. Алексей и Дмитрий Васильчуки о тактике и стратегии бизнеса, нацеленного на успех Ребрендинг «Чайхоны №1», стремительный рост Plovberry, открытие в Москве столовой Obed Bufet с проходимостью до 5 000 человек в день, развитие сети демократичных пиццерий «Пиццелов» и собственное производство вендинговых аппаратов пиццы, запуск фудтраков под шесть гастрономических концепций, создание торгово-закупочной компании для оптимизации логистических процессов — Алексей и Дмитрий Васильчуки рассказали...


Интервьюиндустрия

«Можете себе представить, в три раза стало больше гостей!»

Часть 1. Рестораторы Алексей и Дмитрий Васильчуки о том, что в ресторанном бизнесе для успеха надо постоянно делать что-то новое Ребрендинг «Чайхоны №1», стремительный рост Plovberry, открытие в Москве столовой Obed Bufet с проходимостью до 5 000 человек в день, развитие сети демократичных пиццерий «Пиццелов» и собственное производство вендинговых аппаратов пиццы, запуск фудтраков под шесть гастрономических концепций, создание торгово-закупочной компании для оптимизации логистических процессов...


Менеджментсетевые рестораны

Марш энтузиастов

Профессионалы и гастроэнтузиасты - плюсы и минусы коллаборации Идея сотрудничества больших сетевых ресторанных проектов и проектов гастроэнтузиастов, которые только начинают свой путь на рынке, родилась в коллаборации холдинга Restart Алексея и Дмитрия Васильчуков и Анастасии Колесниковой , основательницы проекта «Местная еда». Леонид Литвин , территориальный управляющий сети рестомаркетов «ОбедБуфет», куратор партнерских проектов холдинга Restart, делится с читателями опытом работы с рестораторами...


НовостиРестоПрактикум

Экономический форум «Ресторанный бизнес вне ресторана». Фоторепортаж с места событий

23 июня 2016 года состоялся первый в истории отечественного ресторанного бизнеса Экономический форум для рестораторов Июнь оказался богатым на крупнейшие события — в Питере состоялся 20-й Международный экономический форум, а в Москве — первый Форум для рестораторов. Информационная группа «Ресторанные ведомости» при поддержке Федерации рестораторов и отельеров организовала масштабное деловое мероприятие для рестораторов России. В программе форума были выступления и таких мэтров отечественного бизнеса...


Рейтингирейтинги

ТОП-10 самых заслуженных столовых

Самые интересные российские проекты столовых, по версии журнала «Ресторанные ведомости» OBED BUFET Количество точек: 4 (Санкт-Петербург, Москва) Средний чек: 300–500 рублей Крутой проект Дмитрия Сергеева (совладелец и основатель компании Ginza Project) и Алексея Васильчука (в Москве). «Ресторан умного самообслуживания», «столовая 3.0», «новый стандарт быстрого питания», «щедро и вкусно», «самый дешевый бар» — в меню 350 наименований популярных блюд из разных стран мира, а также с десяток авторских...


НовостиPloveberry

Ploveberry: фастфуд по-восточному

Создатели сети «Чайхона №1» запускают проект в демократичном сегменте В конце этой недели на фудкорте столичного торгового центра «Метрополис» откроется первое кафе быстрого питания Ploveberry. Проект развивают сооснователи сети  «Чайхона №1»  Алексей и Дмитрий Васильчуки.  Основу меню Ploveberry составят блюда кавказско-восточной кухни, в заведении также будут предлагаться сэндвичи и пельмени. Средний чек – 250—300 рублей. После запуска пилотной точки предприниматели планируют...

Теги

В фокусеРесторанные ведомости

Ресторан: новые правила

О закономерностях, по которым сегодня развивается рынок, и управленческих секретах, позволяющих создавать и развивать прибыльные ресторанные проекты, рассказали эксперты Практикума «Ресторан: новые правила», состоявшегося в Москве Одиннадцатый ресторанный практикум, организованный Информационной группой «Ресторанные ведомости», представил взгляд успешных топ-менеджеров популярных заведений на то, как развивается ресторанная индустрия и по каким правилам сегодня нужно управлять бизнесом, чтобы поддерживать...


Интерьеры ресторановЧайхона №1

Маленький рай в «Аптекарском огороде»

В отличие от других lounge-cafe проекта, «Чайхона №1» в «Аптекарском огороде» — место семейное. Здесь можно встретить родителей с детьми, молодоженов и, конечно, влюбленных По словам Алексея Васильчука, создателя проекта «Чайхона №1», новое заведение получилось с особой историей — романтично-домашней. Это место, в котором вкусно, тепло и уютно всем. «Чайхона №1» в «Аптекарском» вобрала в себя все лучшие черты этого ресторанного проекта. Наслаждаться вкусными блюдами и пить душистый...

Теги

В фокусересторанный практикум

Ресторан: перезагрузка

В Москве состоялся Восьмой ресторанный практикум Для всех, кто хочет войти в ресторанный бизнес или уже вполне в нем освоился, мероприятия Информационной группы «Ресторанные ведомости» — отличная возможность получить знания и консультации от профессионалов. Это подтвердил очередной, уже восьмой по счету ресторанный практикум «Ресторан: Перезагрузка», который прошел в Москве 19—20 февраля. Восьмой ресторанный Практикум «Ресторан: Перезагрузка» уже в своем названии несет основную...


1