Поиск по тегам: Бруйо Патрик
Суп «Песто» c обжаренными лангустинами
Суп налить в супницу, положить обжаренных лангустинов. Декорировать чипсами из баклажана и зеленью петрушки Ингредиенты Наименование На 4 порции: Вес нетто, г Кабачки 100 Репа 100 Морковь 100 Лук репчатый 150 Помидор 150 Лангустины 4 шт. Чеснок 1/2 головки Орехи кедровые 20 Сыр пармезан 5 Базилик 10 Масло оливковое 120 Вода горячая 300 Чипсы из баклажана 4 шт. Зелень петрушки по вкусу Технология приготовления и оформления блюда * Овощи (кабачки, репу, морковь, репчатый лук, помидор) помыть...
Мини-кексы с ромовой пропиткой и минестроне из свежих фруктов и перечника
Выпеченный кекс пропитать сиропом и выложить на тарелку вместе с фруктами в сиропе, по желанию добавить взбитые сливки с лакрицей Наименование На 4 порции: Вес нетто, г Для кексов: Яйцо 5 шт. Сахар 150 Дрожжи 20 Мука 300 Для сиропа минестроне: Вода 500 Сахар 200 Сок лимонный из 3 шт. Перечник (сычуаньский перец) 50 Груши 2 шт. Яблоки 2 шт. Ананас ½ шт. Киви 2 шт. Бананы 2 шт. Ром по вкусу Декор: Сливки, взбитые с лакрицей 10 Технология приготовления и оформления блюда *...