Результаты поиска:

Поиск по тегам: Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей»


Интервьюиндустрия

Брат-2

Часть 2. Алексей и Дмитрий Васильчуки о тактике и стратегии бизнеса, нацеленного на успех Ребрендинг «Чайхоны №1», стремительный рост Plovberry, открытие в Москве столовой Obed Bufet с проходимостью до 5 000 человек в день, развитие сети демократичных пиццерий «Пиццелов» и собственное производство вендинговых аппаратов пиццы, запуск фудтраков под шесть гастрономических концепций, создание торгово-закупочной компании для оптимизации логистических процессов — Алексей и Дмитрий Васильчуки рассказали...


Интервьюиндустрия

«Можете себе представить, в три раза стало больше гостей!»

Часть 1. Рестораторы Алексей и Дмитрий Васильчуки о том, что в ресторанном бизнесе для успеха надо постоянно делать что-то новое Ребрендинг «Чайхоны №1», стремительный рост Plovberry, открытие в Москве столовой Obed Bufet с проходимостью до 5 000 человек в день, развитие сети демократичных пиццерий «Пиццелов» и собственное производство вендинговых аппаратов пиццы, запуск фудтраков под шесть гастрономических концепций, создание торгово-закупочной компании для оптимизации логистических процессов...


НовостиБизнес-школа

Молодые и дерзкие

Как прошел Рестотур по заведениям Владимира Перельмана и Тимура Абузярова В путешествие, организованное ИГ «Ресторанные ведомости», отправились более 40 рестораторов из 12 городов и 3 стран. Среди участников было много гастроэнтузиатов, которые только планируют открыть свой первый проект. Проводниками для рестотуристов стали Владимир Перельман, глава ресторанного холдинга Perelman People, и его блестящая команда, Тимур Абузяров, бренд-шеф и совладелец Beer Happens, Wine Religion, Bao + Bar, и Роман...


НовостиБизнес-школа

Как не попасть в ж...

Репортаж с практической конференции ИГ «Ресторанные ведомости» 16 февраля в Москве состоялась практическая конференция с авторами бестселлеров ИГ «Ресторанные ведомости». Ведущие рестораторы, маркетологи, бизнес-консультанты и шеф-повара дали практические советы, разобрали реальные бизнес-кейсы и поделились своим опытом, чтобы ответить на главные вопросы, волнующие всех представителей ресторанной отрасли, — как не попасть в жесткий кризис и как из него выйти с достоинством. Сергей МИРОНОВ, владелец...

Теги

НовостиБизнес-школа

Как вывести ресторан из Ж

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa! Оставить заявку или Купить онлайн В наши дни вопрос выживания в сфере ресторанного бизнеса особенно актуален. Ежегодно в России открываются тысячи новых заведений, но только каждое пятое становится успешным, остальные вынуждены закрываться или полностью менять концепцию. Как избежать печальной участи для своего ресторана? Как правильно организовать и увеличить продажи в ресторане? Как достичь...

Теги

КонференцииБизнес-школа

Практическая конференция с ведущими авторами книг в индустрии HoReCa. Рестотур + Рестопрактикум

... Подробности мероприятия на сайте . «Как вывести ресторан из Ж». Рестотур + Рестопрактикум Москва 2017 феврвль «Японский дом», Goodman, Колбасофф Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей», http://conference.restoved.ru/ Практическая конференция + РестоТур

Теги

НовостиБизнес-школа

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100» 24 ноября в московском конференц-зале DI Telegraph в центре Москвы состоялся Первый всероссийский конгресс рестораторов «Топ-100», организованный ИГ «Ресторанные ведомости». Более 500 лучших представителей индустрии HoReCa собрались в центре столицы, чтобы поделиться опытом, узнать о новых трендах ресторанного рынка, вдохновиться свежими идеями и расширить сознание. Рестораторы и шеф-повара, своими примерами доказавшие, что в...

Теги

НовостиБизнес-школа

Рестотур + Рестопрактикум. Ресторан еще не открылся, а гости уже бронируют столики!

«Возрождение. Новая трендовая концепция на старом месте». 25 ноября Информационная группа «Ресторанные Ведомости» приглашает на совместный с компанией MAISON DELLOS «РЕСТОТУР + РЕСТОПРАКТИКУМ» - «Возрождение. Новая трендовая концепция на старом месте». Тактика принятия решения по закрытию ресторана Как выбрать правильную ресторанную концепцию Как продвигать еще не открывшийся ресторан Новый ресторан за три месяца Только на этом Рестотуре Генеральный управляющий компании MAISON DELLOS Александр...

Теги

НовостиБизнес-школа

Рестотур + Рестопрактикум. Пивные концепции сегодня в тренде

Чем ближе Чемпионат мира по футболу, тем активнее интерес ресторанного рынка в пивной тематике 23 ноября Информационная группа «Ресторанные Ведомости» приглашает на совместный с компанией TOTAL GROUP «РЕСТОТУР + РЕСТОПРАКТИКУМ» - «Пивной ресторан на стадионе и в городе». Все хотят зарабатывать на пиве и футболе, однако вопросов, как всегда больше, чем ответов – от составления пивной карты ресторана до специфики продажи пива и еды на спортивных объектах. ТОП-менеджеры компании TOTAL GROUP, владеющей...

Теги

НовостиБизнес-школа

Рестотур + Рестопрактикум..Тур по московским кейтерингам

Организация работы ресторана выездного обслуживания. Особенности и личный опыт В рамках Первого Всероссийского Конгресса Рестораторов ТОП-100 приглашаем посетить Тур по московским кейтерингам от нашего партнера Catering Consulting! 25 ноября Вы увидите весь backstage. Все то, что обычно скрыто от глаз гостей и не показано на сайтах или в буклетах самих кейтерингов. Руководители и ведущие менеджеры компаний Novikov Catering и Prosto Catering подробно расскажут о своем опыте и особенностях организации...

Теги

1