Результаты поиска:

Поиск по тегам: Баду Лана


Новости партнеровUCS

Гастрономический тренд, улицы стритфуда

Российский стритфуд — в ногу со временем Не так давно первая улица ресторанного стритфуда появилась в центре Екатеринбурга. На небольшом пятачке горожанам предлагают попробовать еду разных стран по доступным ценам. С одной стороны, это знакомый всем бизнес, а с другой —...

Теги

Маркетингпривлечение гостей

Свой гость

Как определить целевую аудиторию для конкретного ресторана Лана БАДУ , заместитель генерального директора по стратегическому маркетингу компании UCS (бренд r_keeper), предлагает несколько вариантов определения целевой аудитории ресторана. Целевая аудитория (ЦА) ресторана —...


Новости партнеровUCS

Тренды ресторанной индустрии 2018

Яркая концепция и вкусная еда, впечатления, безупречный сервис и возможность коммуникации посредством онлайн Люди могут отказаться от путешествий, покупки новой бытовой техники или смены автомобиля, но не изменят свои привычки питания. Несмотря на то, что наши доходы мельчают...

Теги

Маркетингдизайн меню

Разрыв шаблонов: как создать продающее меню

... «Лето-2014» составило 2,35 процента в общем товарообороте компании, а проект Hungry chef уже за первый месяц собрал 7,19 процента от общего товарооборота. Баду Лана


Менеджментфудкост

«Я горжусь своими помидорами!»

... настоящими помидорами: в среднем они выросли на 20% (в некоторых случаях на 34%, 47,5% и более). Смело могу сказать: я горжусь своими помидорами! Баду Лана


Конъюнктурафранчайзинг

Один в поле не воин?

Возможно, именно сегодня, в кризисных условиях, рестораторам стоит задуматься о покупке франшизы: мнение топ-менеджеров 4 ресторанных сетей Лана Баду, сеть ресторанов «Чайхона №1», директор по маркетингу За франшизой – будущее. По статистике, уже сейчас около трети всех предприятий...


Маркетингмаркетинг

Демократичные рестораны: как пережить непростое время

Как полагают аналитики, кризис в ресторанном бизнесе пока не проявил себя в полной мере, и трудные времена для нашей отрасли еще впереди. Но уже можно сказать, что структура аудитории ресторанов заметно изменилась Перемены носят в большей степени психологический характер...


Маркетингбрендинг

Ребрендинг — дань моде или необходимость?

... профессионализма. Только так вы сможете вывести свой бизнес на совершенно новый уровень, заставляя конкурентов кусать локти от зависти. Баду Лана


Маркетингмаркетинг

Lifehack в ресторанном бизнесе

... указаны на момент написания статьи и могут измениться к моменту выхода статьи. Обзор ресурсов носит исключительно информационный характер. Баду Лана

Теги

Маркетингменеджмент

Повышаем цены: как не потерять гостей

Инфляция, изменение закупочных цен, повышение арендной платы, активность конкурентов — все это заставляет владельцев ресторанов минимум раз в год пересматривать ценовую политику Строить иллюзии не нужно — гости всегда замечают изменение цен. Как правило, 80 процентов постоянных...