Три месяца дегустаций

В 1997 году в Москве в ресторане «Ностальжи» появился первый профессиональный сомелье. Тогда обучение этой специальности могло быть возможным лишь по книгам на иностранном языке да во время зарубежных стажировок. Спустя семь лет... Спустя семь лет ситуация изменилась – в Москве и Санкт-Петербурге открыты образовательные центры, где готовят экспертов дорогого алкоголя для работы в ресторанах и винных бутиках. До знакомства с учебным центром «Энотрия. Винный мир» мои знания о специальности сомелье...