Поиск по тегам: Unilever Food Solutions,Кузнецов Александр
Конфи из утиного окорока с картофельным суфле и анисовым соусом
Утиный окорок натереть сухим бульоном «Настоящий бульон из курицы KNORR». Запекать в конвектомате 1 час при температуре 160°С ИНГРЕДИЕНТЫ г Конфи из утиного окорока Окорок утиный Бульон «Настоящий бульон из курицы (без глютамата) KNORR» Суфле картофельное Вода Соль Молоко Пюре картофельное KNORR Соус анисовый Вода Соус «Демиглас» концентрированный KNORR Имбирь Анис Перец душистый горошком Жир утиный Сервировка Конфи из утиного окорока Суфле картофельное ...
Филе индейки в томатной корочке с сезонными овощами
Грудку индейки нарезаем порционно и панируем сухим KNORR Соус Наполи... ИНГРЕДИЕНТЫ, г KNORR Соус Наполи — 10 Грудка индейки — 150 Фенхель — 30 Кабачок — 40 Морковь молодая — 38 Спаржа мини — 35 Масло растительное — 2 Масло сливочное — 10 Томаты черри — 15 Овощной бульон, п/ф — 100 Выход готового блюда: 330 г (на одну порцию) ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Грудку индейки нарезаем порционно и панируем сухим KNORR Соус Наполи. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 180 °С. Морковь и спаржу...