Результаты поиска:

Поиск по тегам: фастфуд,стритфуд


Книги для шеф-поваровфастфуд

Серия изданий CHEFART 2016

... самобытные блюда, которые украсят меню любого современного ресторана и будут востребованы гостями. Кол-во страниц: 160 Формат: 220х290 Chefart. Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров Гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая национальная ...

Теги

В фокусефудтраки

Фудтрак в любую погоду

Хороший фудтракер сумеет найти способы заработка и удачную площадку в любой сезон Нестабильность российского мобильного общепита связана не только с невнятностью законодательной базы этого бизнеса, но и с климатическими условиями. Однако Дмитрий Жуков , ответственный секретарь комиссии по мобильным кафе ФРиО, эксперт комитета Торгово-промышленной палаты РФ по безопасности предпринимательской деятельности, считает, что хороший фудтракер сумеет найти способы заработка и удачную площадку в любой...


Новостизаконодательство

Франция собирается запретить одноразовую посуду

Это стало частью программы по переходу на «зеленую» энергию Столь радикальные меры на законодательном уровне принимаются впервые в мире. Производителям запретили создавать неэкологичные новые товары, а всем компаниям дали достаточно времени — до 2020 г, чтобы они смогли успеть распродать свои запасы. Запрет коснется также и заведений общественного питания, производящих блюда навынос или же предлагающих покупателям одноразовую посуду. Запрет стал частью программы, предусматривающей переход на...

Теги

Новостиисследования

Стритфуд сдает позиции

... элитных ресторанов, которые в целом имеют высокий входной порог аудитории. При этом за прошедший год существенно снизились доли клиентов стритфуда в Москве и в городах с численностью населения от 500 тыс. до 1 млн человек. В свою очередь, наиболее распространено посещение заведений ...

Теги

Новостифудтраки

В Нью-Йорке экологичный стритфуд-фургон сдают за $1 в месяц

К программе присоединяются крупные игроки фастфуда и независимые фудтракеры В Нью-Йорке стартовала акция производителей экологичных автолавок для стритфуда Move Systems. Новые фургоны сдаются ресторатором всего за $1 или даже бесплатно. Зарабатывать производители планируют на комиссии с транзакций ...


Книги для шеф-поваровфастфуд

Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров

Коллекционное издание более 60 оригинальных рецептов в авторской интерпретации лучших шеф-поваров. «Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров» — это книга рецептов гамбургеров, сэндвичей, роллов и других любимцев ресторанной ...

Теги

Новостифудтраки

Столичный парк фудтраков увеличится на 100 машин

GinzaTruck получила $10 млн на развитие автокухонь Ginza Project привлек около $10 млн от Росинтербанка на развитие сети мобильного стритфуда на базе КамАЗов. Всего новая сеть общепита GinzaTruck будет насчитывать сотню машин. Участники рынка, запустившие аналогичный бизнес ...


Новостифастфуд

Питерцы открывают сеть стритфуда с монопродуктом

В планах — экспансия на федеральном уровне Популярный европейский формат стритфуда с меню из картофеля фри появился и на российском рынке, новая российская сеть стритфуда Amsterdam Chips Company начала развитие в Петербурге ...


Новостифастфуд

KFC выходит на рынок мобильного общепита

... KFC выросли за 2015 год на 42%, на Россию приходится 5% продаж KFC в мире. Выручка KFC в мире - $2,1 млрд за 2015 г., по данным отчета Yum!Brands. Другие игроки фастфуда отмечают, что у форматов уличной торговли растут продажи. Но развитие стритфуда останавливают законодательные ограничения. Неясность в законодательстве приводит к тому, что большинство автолавок и автокафе ...

Теги

Новостифастфуд

Бывший шеф-повар Аркадия Новикова открыл фастфуд

... «Парасоле». Основал ресторан «Пиццерия-биррерия». Аналитики оценили ситуацию на российском рынке уличного питания О намерении открыть фастфуд говорил еще в начале осени 2015 года. По данным Malina.am итальянец мечтает о стритфуде и считает такой формат очень перспективным.

Теги