Ужин сыров концерна Mifroma в ресторане Embers Speakeasy

... России «Итальянец в России», приготовил канноли с рикоттой, прошутто котто, груйером, ликером Сointreau и апельсиновой цедрой. Алексей Ботов, шеф-повар ресторана Saxone+Parole представил биск с птитимом, сыром грана падано, хрустящим пармезаном, мясом кальмара, обожженным на березовых дровах, и сырной эспумой. Руслан Шмидов, бренд-шеф ресторана ...