Охотничий грибной суп с уткой

... шт. Корень сельдерея - 120 г Перец душистый - 1 ст. л. Лист лавровый - 2 шт. Чеснок - 1 шт. Морковь подпеченная - 1 шт. Лук подпеченный репчатый - 2 шт.... ... 1/2 ч. л. Брусника, моченная в коньяке - 1 ч. л. Петрушка рубленая - 1 ч. л. Сметана - 50 г Соус из брусники Свежемороженую бруснику засыпать сахаром,...