Поиск по тегам: сервис,персонал,Гвоздовская Виолетта
Речевые стандарты официанта в ресторане: как создать и как внедрить
... увеличить лояльность гостя Правильные слова – это важнейший пункт сервиса. Официантам необходимо иметь коммуникативные ориентиры, а для ... ..., что нет ничего ценнее, чем искренность. Как можно добиться этого от персонала, если процесс обучения не включает дегустацию блюд и напитков ...
7 ключевых «эмоциональных» навыков персонала ресторана
... Заранее продумайте решения для всех возможных запросов гостей. Научите персонал всем способам избегания отрицательного ответа. Это удивительный ... ... гостя ресторана? 2 НАУЧИТЕ СОТРУДНИКОВ «ИСЧЕЗАТЬ» Важно, чтобы наш сервис удовлетворял потребности гостей. Другими словами, если мы нужны ...
Как поставить сервис в ресторане
... официантов? ЭФФЕКТ «УТЕЧКИ» Можно расширить работу с сервисом за счет мотивирования сотрудников на... ... Если вы сможете внедрить подход, при котором ваш персонал будет стремиться видеть свои ошибки... ... предприятием, которое умеет работать эффективно. Гвоздовская Виолетта
Работа в смену: что должен делать менеджер ресторана
... работу, а вечером пресекает случаи бесцельного общения либо перемещения персонала ресторана, регламентирует время и периодичность питания и ... ... персоналом кухни правил внутреннего трудового распорядка предприятия. Гвоздовская Виолетта