Результаты поиска:

Поиск по тегам: сервировка,Виажский Александр


Проблемы и рекомендациисервировка

Изыски сервировки: камень, пенек, конверт…

... Шашлык из мраморной говядины с луком-шалотом и кинзой — на камне. Связь между концепцией ресторана и сервировкой — самая прямая. Подача и сервировка должны соответствовать уровню заведения, блюдам и, конечно, публике. Идеи подачи, посуды и аксессуаров возникают всегда по-разному....

Теги

Продукты и ингредиентысервировка

Изыски сервировки: камень, пенек, конверт…

... Шашлык из мраморной говядины с луком-шалотом и кинзой — на камне. Связь между концепцией ресторана и сервировкой — самая прямая. Подача и сервировка должны соответствовать уровню заведения, блюдам и, конечно, публике. Идеи подачи, посуды и аксессуаров возникают всегда по-разному....

Теги

1